今年過端午節，我沒有回家，而是隨男友回老家過端午節。剛進屋，看見桌上放著一大盆像粽子模樣的美食，熱氣騰騰，香氣撲鼻。我好奇問男友這是不是粽子，男友說這是當地人過端午節喜歡做的粽子，跟平時吃的粽子有點不一樣，做法也比較複雜，這粽子用帶刺葉子來包，是”做費勁，吃也費勁“的粽子，我還是頭一回見，你見過嗎？
很多人都知道：南方人包粽子喜歡用箬竹葉，也叫棕葉；北方人通常用蘆葦葉；還有少數地方用葦葉、竹葉來包的。無論是肉粽、豆粽、雜糧粽、水晶粽、水果粽等，都離不開這幾種葉子。
這種帶刺的葉子也可以包粽子？看著有點不可思議！
這種帶刺葉子叫露兜，當地人管它叫”蘿花“，其葉子扁而細長，葉緣和背面中脈均有銳刺，通常用以編制工藝品，根和果實均可入藥。葉子清香，當地人平時喜歡摘一些來熬粥，清熱解毒。
因為用這種葉子來包粽子比較費勁，首先得把葉子對半裁開成長條，並把”刺“裁去，然後用葉子編織成長方形或三角形的”粽模“，外表是粽子的模樣，裡面是空心的，還留了一個”小口“，非常可愛有趣！
正在編織的嫂子說熟練的情況下編一個”粽模“大概要15分鐘，每年端午節做粽子都要全家出動，做”粽模“就得花大半天時間。
全部”粽模“做好之後，將糯米、眉豆、瑤柱、香菇浸泡後洗乾淨，然後香菇切丁，臘肉熱水燙洗後切丁，然後將所有食材混合，加少量鹽、醬油、油、五香粉拌勻（當然，粽子餡料可以按個人口味靈活搭配）。再將其從”小口“處塞入”粽模“，塞至9分滿，然後封口，放入鍋中加水煮熟就可以了。
做好的粽子清香可口，風味與眾不不同！ 吃的時候，還是要慢慢把葉子拆開，拆一個也要十幾分鍾。男友說當地人過端午節，非常享受做露兜葉粽和拆粽子的過程。
最開心的莫過於小孩子了，做好出鍋的粽子往往捨不得馬上吃，在網絡化時代的今天，他們在吃粽子前不會忘記拍個美照發朋友圈呢！這粽子用帶刺葉子來包，是”做費勁，吃也費勁“的粽子，你見過嗎？
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