9月16日正好是星期日，長度約有15米的巨型麵包在鄭州鄭東新區360廣場亮相，引發市民圍觀品嚐。這一天，茉覓鄭州旗艦店迎來開業又逢中秋節將至，來自臺灣的知名烘焙師精心製作了這塊大面包迎客並免費供市民分享，僅僅不到十分鐘就被吃空。
據瞭解，這個商店未開業以前，就成了市民街頭巷尾熱議的麵包網紅店，紅火程度讓人震驚，每天還沒有下班就已經全部賣空。
在今年，茉覓手感烘焙正式進駐大陸，首次來到了中部地區河南鄭州，用天然酵母掀起一場面包革命。
2012年，來自臺灣的烘焙大師莊鴻銘通過自己多年潛心研究，製作出更符合國人口味的軟歐包還創立了全球知名烘焙品牌胖達人。
像這樣來自臺灣品牌的麵包店並不多見，在開業時候做出免費品嚐活動自然是吸引了不少市民前來捧場。場面非常紅火，畢竟15米長的巨型麵包大家從來沒有見過，能參加這樣的盛況也是難得一見的。
經過長時間的市場革新及新品的開創，莊鴻銘使用獨家漢克菌種，結合精良紅酒酵母技法，烘焙出口感絕佳的軟歐麵包。這種麵包兼顧美味與健康，堅持低糖、低油特質，滿足每一位顧客挑剔口感，正式因為這樣獨特的口感才引起市民的關注。
說起軟歐麵包大家可能不熟悉，這裡給大家介紹一下軟歐麵包。
軟歐麵包：一般為較高成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉量的10%以上，餡料應為麵糰重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。其特性是成分較高，配方中含糖、蛋、油脂數量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內部組織細緻均勻，風味香甜柔軟。
小編看在網上看到如此紅火的場景，長達15米的巨型麵包也是很心動，好想去現場感受下眾人分麵包的滋味。想必這樣的場景比起一個人單獨吃麵包來說要有意思的多，那麼多人分麵包吃，也能引起大家的食慾，提起大家對食物的興趣。
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