張曉飛F
先說結論：尿酸高，可以吃豆腐。
豆腐是本世紀被很多低能腎內科醫生最最最冤枉的食物，真心的。
尿酸高，看具體的病情和高的原因。
從原因說起，一部分尿酸高的患者是吃了太多肉和海鮮之類嘌呤含量高的食物，這部分人大多數都是男士，非常建議管住自己的嘴，痛風號稱是不死的癌症，痛起來痛不欲生，這部分患者，需要減少嘌呤攝入。我記得無論是柳葉刀這樣國際頂級的醫學雜誌，還是國內如華西腎內科裡面的頂級專家，都在強調，黃豆嘌呤比較高，而製成豆腐之後，嘌呤含量通常不超過50每一百克，比起大多數肉類動不動就150以上的嘌呤含量還是很溫柔的。腎功能正常代謝功能也正常人每日可以排洩500左右尿酸，所以，吃豆腐是沒問題的。但是對於痛風發作期患者，柳葉刀通常建議是每日200甚至100以下嘌呤，這時需要我們整體評估一天的嘌呤攝入了，但是人又不得不攝入蛋白質，優質蛋白質植物只有豆腐是常見的，芝麻也行，其他都不常見，所以此時建議支持雞蛋牛奶這種嘌呤約等於0的加上豆腐補充蛋白，不要吃瘦肉了。不過一些魚蛋白比較低，可以補充一些。豆芽等剛發芽的東西和小魚乾這些，一定是痛風病人的禁區。
還有一部分高尿酸，是腎功能不全甚至尿毒症了，這類病人很少，這裡不討論，有需要的朋友可以私信我。
還有些人，是自己代謝的問題高尿酸，就是：哪怕每天嘌呤只攝入300毫克了，血尿酸還是在400以上，這已經和食物關係不是非常大了。我以前遇到過這樣的病人，他很苦惱問我：總不能一輩子吃藥吧？我反問他：你難道不知道自己已經是慢性病患者了嗎？有多少痛風嚴重的人希望僅僅是非布司他就能讓他原離通分呀！這部分人，絕大多數都是慢性，一旦屬於一吃肉就血尿酸蹭蹭蹭上漲的，建議正常飲食同時，終生非布司他。非布司他效果很好，大多數病人，及時20mg（半片）一天計量，也可以讓你血尿酸維持400以下。
總而言之，痛風患者不論是代謝障礙，還是吃肉多，都應該控制肉食，內臟，肉湯這些攝入，代謝障礙者節食後依然血尿酸高，建議非布司他長期服用。豆腐是包含優質蛋白質，嘌呤含量只有肉類三分之一的完美蛋白替代品，請不要再被庸醫誤解說豆腐吃不得（國內至少還有三分之一醫生認為豆腐吃不得，叫病人少吃肉，媽的那病人維持身體基本抗體需要的8種氨基酸，有兩種只能通過肉類或雞蛋或牛奶或豆腐芝麻攝入，你說，不吃肉天天吃10個雞蛋不成？真是受不了這種醫生觀點）。
總結：豆腐嘌呤不高，不代表豆類不高。豆芽和黃豆皮是豆類嘌呤關鍵所在，不要吃太多豆芽這些。吃肉多吃燉的，去湯食肉，健康美味。
靈靈蛋蛋
尿酸高的患者可以吃豆腐，不僅如此，痛風患者也是可以吃豆腐的。這是因為豆腐屬於低嘌呤食物，並不會影響我們尿酸的代謝，也不會升高尿酸水平和導致痛風發作，所以大家不必過於擔心。
許多人認為豆腐屬於高嘌呤食物，實際上並不是這樣，只能說是製作豆腐的原材料黃豆，屬於高嘌呤食物，幹黃豆的嘌呤幾乎和肉類相當，的確是痛風患者需要儘量少吃的，但豆腐在製作過程中，需要經過數次融水稀釋，加之嘌呤易溶於水，豆腐中的嘌呤早已大大降低，屬於低嘌呤食物，是適合高尿酸血癥患者食用的食物。
高尿酸血癥作為僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病，也是與高血壓、糖尿病、高脂血症的“第四高”，不僅患病人數眾多，也會增加痛風等併發症的發生，需要我們引起足夠的重視。高尿酸血癥一經診斷，需堅持積極正規診治，改善生活方式，並規律服藥，以穩定控制血尿酸水平，提高生活質量。
高尿酸血癥患者在日常生活中需嚴格限制高嘌呤食物的攝入、多飲水、戒菸限酒、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態。對於生活方式干預無效或血尿酸水平過高或出現痛風等併發症的高尿酸血癥患者，建議積極開始降尿酸藥物治療，並需注意監測血壓變化和定期複查。
如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。
銀杏葉的守望
尿酸高是可以吃豆腐的，許多高尿酸病人害怕吃豆類，認為豆類嘌呤較高，會引起血尿酸升高。這種認識是相對片面的，豆腐的原材料黃豆（特別是幹黃豆）嘌呤較高，每100g約含有170mg的嘌呤，與豬肉類似，是不適合高尿酸血癥患者食用的。但需要注意的是豆腐是黃豆經多次過水稀釋後製作而成的，由於嘌呤易溶於水，豆腐相比較黃豆而言，嘌呤量早已稀釋了十倍甚至更多。所以說，豆腐的嘌呤含量低，高尿酸血癥人群可以食用。
高尿酸血癥患病人群逐年增加，是嚴重影響我們健康的疾病之一，我們要引起足夠的重視。但需要注意的是飲食等外源性途徑僅佔高尿酸血癥發生原因的20%左右，而約80%的高尿酸血癥是由於機體代謝等內源性途徑所導致。由此可見，飲食對於高尿酸血癥並不是決定性的因素，但我們也不可掉以輕心，相同條件下，生活習慣好的人群發生高尿酸血癥的概率遠低於生活習慣差的人群。
高尿酸血癥的治療應在醫生指導下進行綜合治療，首先應積極改善生活方式，主要包括：①儘量避免攝入動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃而不是不吃動物性肉食和魚肉；②積極戒菸、限制飲酒，不飲酒最好，病情穩定時可適當飲紅酒；③多吃新鮮蔬菜、多飲水，飲水以白水為宜，也可飲蘇打水、淡茶水和咖啡；④保持良好的心態和規律的作息；⑤適當規律的運動、注意保暖，避免劇烈運動和突然受涼；⑥積極控制體重，肥胖者注意減肥。
高尿酸血癥患者的治療應以生活方式干預為主，但對於生活方式干預欠佳或血尿酸水平過高或合併痛風等併發症時，則應在醫生指導下進行藥物降尿酸治療，以長期穩定長期穩定的控制病情，減少併發症的發生。感謝閱讀，本文由全科掃地僧原創寫作於今日頭條&悟空問答，版權©所有，轉載請務必註明出處。
全科掃地僧
尿酸高的患者不建議吃豆腐，因為豆腐裡面會含有一定的嘌呤，導致尿酸升高。
尿酸高的患者在飲食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃一些含嘌呤高的食物以及動物的內臟，可以吃些含維生素比較高的蔬菜或者是水果，如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。
