张晓飞F
先说结论：尿酸高，可以吃豆腐。
豆腐是本世纪被很多低能肾内科医生最最最冤枉的食物，真心的。
尿酸高，看具体的病情和高的原因。
从原因说起，一部分尿酸高的患者是吃了太多肉和海鲜之类嘌呤含量高的食物，这部分人大多数都是男士，非常建议管住自己的嘴，痛风号称是不死的癌症，痛起来痛不欲生，这部分患者，需要减少嘌呤摄入。我记得无论是柳叶刀这样国际顶级的医学杂志，还是国内如华西肾内科里面的顶级专家，都在强调，黄豆嘌呤比较高，而制成豆腐之后，嘌呤含量通常不超过50每一百克，比起大多数肉类动不动就150以上的嘌呤含量还是很温柔的。肾功能正常代谢功能也正常人每日可以排泄500左右尿酸，所以，吃豆腐是没问题的。但是对于痛风发作期患者，柳叶刀通常建议是每日200甚至100以下嘌呤，这时需要我们整体评估一天的嘌呤摄入了，但是人又不得不摄入蛋白质，优质蛋白质植物只有豆腐是常见的，芝麻也行，其他都不常见，所以此时建议支持鸡蛋牛奶这种嘌呤约等于0的加上豆腐补充蛋白，不要吃瘦肉了。不过一些鱼蛋白比较低，可以补充一些。豆芽等刚发芽的东西和小鱼干这些，一定是痛风病人的禁区。
还有一部分高尿酸，是肾功能不全甚至尿毒症了，这类病人很少，这里不讨论，有需要的朋友可以私信我。
还有些人，是自己代谢的问题高尿酸，就是：哪怕每天嘌呤只摄入300毫克了，血尿酸还是在400以上，这已经和食物关系不是非常大了。我以前遇到过这样的病人，他很苦恼问我：总不能一辈子吃药吧？我反问他：你难道不知道自己已经是慢性病患者了吗？有多少痛风严重的人希望仅仅是非布司他就能让他原离通分呀！这部分人，绝大多数都是慢性，一旦属于一吃肉就血尿酸蹭蹭蹭上涨的，建议正常饮食同时，终生非布司他。非布司他效果很好，大多数病人，及时20mg（半片）一天计量，也可以让你血尿酸维持400以下。
总而言之，痛风患者不论是代谢障碍，还是吃肉多，都应该控制肉食，内脏，肉汤这些摄入，代谢障碍者节食后依然血尿酸高，建议非布司他长期服用。豆腐是包含优质蛋白质，嘌呤含量只有肉类三分之一的完美蛋白替代品，请不要再被庸医误解说豆腐吃不得（国内至少还有三分之一医生认为豆腐吃不得，叫病人少吃肉，妈的那病人维持身体基本抗体需要的8种氨基酸，有两种只能通过肉类或鸡蛋或牛奶或豆腐芝麻摄入，你说，不吃肉天天吃10个鸡蛋不成？真是受不了这种医生观点）。
总结：豆腐嘌呤不高，不代表豆类不高。豆芽和黄豆皮是豆类嘌呤关键所在，不要吃太多豆芽这些。吃肉多吃炖的，去汤食肉，健康美味。
灵灵蛋蛋
尿酸高的患者可以吃豆腐，不仅如此，痛风患者也是可以吃豆腐的。这是因为豆腐属于低嘌呤食物，并不会影响我们尿酸的代谢，也不会升高尿酸水平和导致痛风发作，所以大家不必过于担心。
许多人认为豆腐属于高嘌呤食物，实际上并不是这样，只能说是制作豆腐的原材料黄豆，属于高嘌呤食物，干黄豆的嘌呤几乎和肉类相当，的确是痛风患者需要尽量少吃的，但豆腐在制作过程中，需要经过数次融水稀释，加之嘌呤易溶于水，豆腐中的嘌呤早已大大降低，属于低嘌呤食物，是适合高尿酸血症患者食用的食物。
高尿酸血症作为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，也是与高血压、糖尿病、高脂血症的“第四高”，不仅患病人数众多，也会增加痛风等并发症的发生，需要我们引起足够的重视。高尿酸血症一经诊断，需坚持积极正规诊治，改善生活方式，并规律服药，以稳定控制血尿酸水平，提高生活质量。
高尿酸血症患者在日常生活中需严格限制高嘌呤食物的摄入、多饮水、戒烟限酒、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态。对于生活方式干预无效或血尿酸水平过高或出现痛风等并发症的高尿酸血症患者，建议积极开始降尿酸药物治疗，并需注意监测血压变化和定期复查。
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银杏叶的守望
尿酸高是可以吃豆腐的，许多高尿酸病人害怕吃豆类，认为豆类嘌呤较高，会引起血尿酸升高。这种认识是相对片面的，豆腐的原材料黄豆（特别是干黄豆）嘌呤较高，每100g约含有170mg的嘌呤，与猪肉类似，是不适合高尿酸血症患者食用的。但需要注意的是豆腐是黄豆经多次过水稀释后制作而成的，由于嘌呤易溶于水，豆腐相比较黄豆而言，嘌呤量早已稀释了十倍甚至更多。所以说，豆腐的嘌呤含量低，高尿酸血症人群可以食用。
高尿酸血症患病人群逐年增加，是严重影响我们健康的疾病之一，我们要引起足够的重视。但需要注意的是饮食等外源性途径仅占高尿酸血症发生原因的20%左右，而约80%的高尿酸血症是由于机体代谢等内源性途径所导致。由此可见，饮食对于高尿酸血症并不是决定性的因素，但我们也不可掉以轻心，相同条件下，生活习惯好的人群发生高尿酸血症的概率远低于生活习惯差的人群。
高尿酸血症的治疗应在医生指导下进行综合治疗，首先应积极改善生活方式，主要包括：①尽量避免摄入动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃而不是不吃动物性肉食和鱼肉；②积极戒烟、限制饮酒，不饮酒最好，病情稳定时可适当饮红酒；③多吃新鲜蔬菜、多饮水，饮水以白水为宜，也可饮苏打水、淡茶水和咖啡；④保持良好的心态和规律的作息；⑤适当规律的运动、注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉；⑥积极控制体重，肥胖者注意减肥。
高尿酸血症患者的治疗应以生活方式干预为主，但对于生活方式干预欠佳或血尿酸水平过高或合并痛风等并发症时，则应在医生指导下进行药物降尿酸治疗，以长期稳定长期稳定的控制病情，减少并发症的发生。感谢阅读，本文由全科扫地僧原创写作于今日头条&悟空问答，版权©所有，转载请务必注明出处。
全科扫地僧
尿酸高的患者不建议吃豆腐，因为豆腐里面会含有一定的嘌呤，导致尿酸升高。
尿酸高的患者在饮食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃一些含嘌呤高的食物以及动物的内脏，可以吃些含维生素比较高的蔬菜或者是水果，如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜等，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出，缓解痛风的发作。
