大家好我是豫東鄉村美食，今天給大家分享一個零食桃酥的做法。 準備的材料是 食用油150克。2個雞蛋。熟核桃100克。70克的糖。300克普通麵粉。1克小蘇打。
1、首先把糖和雞蛋放在一起攪勻。
2、再把泡打粉和小蘇打放在麵粉裡面，攪拌均勻。
3、把麵粉過一下篩，篩在攪好的麵糊裡，再攪拌沒有乾麵粉。
4、準備核桃用擀麵杖，擀碎。
5、核桃擀碎，倒在和好的麵糰裡，然後把核桃和麵條揉勻。
6、準備好不粘烤盤，把麵糰分成約20克一個的劑子，輕輕揉圓，放在烤盤上，用手指頭把它按扁，然後刷上蛋液，撒上適量黑芝麻。
7、送進預熱好的烤箱，175度，15分鐘左右。大家可以根據自己的烤箱脾氣來適當調整溫度和時長。我用的是風爐，可以一次烤多盤。普通烤箱只能一次烤一盤，所以，大家還是要根據烤箱情況來調整。
桃酥烤好之後，取出，晾涼，密封保存，1周內食用完畢
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