烙馍村并不是村，只是店名而已。烙馍村也不止卖烙馍，而是集合了很多徐州地方菜，既有传统名菜也有野味乡土菜肴。装修古朴雅致，点餐结账新颖特别，有很多咱们平时不容易见到的特色菜。
烙馍村凉菜热炒是分档口的，凉菜铺子，鸡鱼档，大厨房，烙馍房都是有划分的。档口摆放菜品一目了然，想吃什么就抽签，很有趣。
每样菜前面都有一个竹筒签，菜名价格都写在签子上，选好菜拿着签子吧台扫码结账。这种结账方式新颖独特。
上菜！手撕烧鸡就要上手撕着吃，服务员会发一次性手套给你，大块撕扯着鸡大腿，鸡翅膀，鸡皮鸡肉很入味，吃着又香又嫩。
重达六斤的打野老公鸡，听名字就知道是山上抓的走地鸡，份量十足。配着喧软的杠子馍才卖129，这价位啥也不说了。
鸡肉紧实筋道，吃着有嚼劲，酱香浓郁。要是两个人的话，点一份鸡就打发了，量实在是巨。
点鸡就送杠子馍，拿馍蘸鸡汁最经典。热乎喧腾的馍吸饱了浓郁的汤汁，香死个人，一滴汤都没剩下，盆底擦得干干净净。
鱼头泡饭比脸盆还要大，乡野风十足。点鱼头就送米饭，米饭小锅现蒸的你猜不到吧？
陶罐小巧精致，在你下单的时候饭就蒸上了。精选东北有机大米，晶莹剔透，颗粒分明。开盖大米的清香扑面而来。
大花鲢肉质细嫩，汤底浓郁。吃完鱼肉鱼头泡饭也是一绝。鱼汤鲜美吃着不咸，微微带着甜辣，用来泡饭再好不过。
鸿运当头其实就是麻辣牛脸肉了，头肉分成大块，连皮带筋，配上辣椒段儿香辣刺激。空口吃软烂筋道适合下酒，卷着葱段蒜片别有风味。这一份八个人都没吃完，太硬了。
徐州烙馍有点像北方的煎饼，口感偏硬偏筋，配菜也和我们常吃的有很大不同。必备小菜七样，油炸馓子，咸蛋，炸小鱼，葱段儿，芝麻盐，徐州盐豆，咸菜。
西安娃吃了太多的酸辣土豆丝卷饼，这种小料的卷法还真是第一次见。吃着香酥耐嚼，回味无穷。
庭顺烙馍村装修古朴雅致，菜量大价格接地气，凉菜热炒八个人点了十二道菜，人均八十就搞定。地址就在纺渭路与灞瑞二路十字向东一百米灞柳风情街。喜欢地道徐州乡土菜，传统名菜的朋友可以去试试。
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