03.03 上海面馆吃评第九弹!这家面馆只靠两道独创特色面就常年火爆?!


各位粉丝朋友大家晚上好!今晚我们接着说上海的美食!同样,主题还是那些年吃过的经典本帮面。今天要来的这家,和平时常去的几家都不太一样,不再主打那些浓油赤酱的大肠猪肝等浇头,那特色是什么?让我们一起来这家“阿宝面馆”吃起!

第一道特色就是当年很有名的:老客勒拌面!特色在哪里呢?这款面的浇头包含了三种地域特色:有本帮面的辣肉,南亚的咖喱鸡,和老北京的浓香麻酱!我挺佩服店家最开始的创意的,这三者拌在一起,不仅没有冲突,然而都能吃到各自的特色!非常好吃!提醒不建议点外卖,容易冷。

第二道特色是“阿宝怪面”,怎么个怪法呢?同样在拌面的浇头上,有烤麸,八宝辣酱,榨菜毛豆以及咸菜肉丝!说实话,每一样味道都非常好,八宝辣酱浓香入围,烤麸也非常好吃,尤其是和面拌在一起后,吃起来特别香!


看来店家确实是比较喜欢混搭的风格,但是毛哥不得不说搭配的都比较有特色,一点都不冲突,可见店家在搭配时应该是做过很多尝试的。

除了两款特色拌面,店里的大排做得也是很不错的,突出的特点是调味香浓鲜美,肉质也非常棒,而且,非常大块!

每次一口咬下来,它们家的大排都给我特别的满足感,而且店里的出品都非常实惠。

阿宝面馆也是一家老点了,搬过很多地方,最近几年在新闸路安定下来了,环境比之前好了很多。喜欢吃本帮面的朋友,毛哥还是比较推荐这里的哈,当然也可以按照毛哥的上海面食专题一家家尝试一下哈。


分享到:


相關文章: