宗元三農堂

今年大蒜價格上漲做為一個多年跟大蒜打交道的蒜農來說，既在情理之中又出人意料。豫東小農為你來闡述幾個方面的原因：

首先2018 年冬季的時候低品質的大蒜基本上消化完畢。既現在冷庫大蒜大都是優質的大蒜，本身去年的好品質的大蒜的收購價格也比較高一些，何況存儲大蒜的費用以及人工對大蒜的分級挑揀的成本費也是逐年上漲！

其次就是在每年的春節前和春節過後大蒜的價格都會有所上漲，因為大蒜畢竟是咱們老百姓餐桌和飯店的一味重要的調味品。過年的時候又是一年之種最能夠過好吃好喝的一段時間，所以對於大蒜的消耗應該比一年中的其他月份要高一些。

第三就是大蒜由於前兩年一直處於價格的低谷區，咱們老百姓種植大蒜都賠錢何況搞大蒜存儲的一些商人呢？這段時間大蒜價格上漲了將近一倍，越是貴的時候越是有大商戶入市，本身大蒜就是一種經濟作物。出現這樣的情況也正是市場經濟的一種必然結果！

第四就是2018年大蒜種植面積的減少，也讓經常沉浸在大蒜行業多年的一些商人看到了商機，藉此機會趁機用熱錢進入大蒜市場炒作一番。利用差價賺取佣金。

第五就是對於大蒜價格後期的走勢，個人觀點：2018年冷庫蒜的價格已經登頂，對於2019年的大蒜的收穫還有將近2個半月的時間，我覺得這段時間大蒜的價格應該會出現穩中略降的一種趨勢！

豫東小農

今年的大蒜可以說真的是蒜你狠了！目前我們皖北這邊鮮蒜地頭收購價一般在1.7元一斤至2元一斤區間，蒜農個個喜笑顏開，樂在心裡。這段時間村裡到處都是收大蒜的，隨處能聽到喇叭在喊著收大蒜。

很多蒜農預計，後期幹蒜價格還會更高，尤其下半年不管是批發還是零售，大蒜價格都會繼續上漲。

至於今年大蒜為什麼會一路上漲，我說不出特別專業的答案，現實生活經驗給了我最好的答案。

去年由於大蒜價格太低，導致大批蒜農大蒜滯銷賠錢，這也就導致了有很多蒜農今年沒有種大蒜，這就又導致市場上大蒜供應其實比去年少太多，而大蒜需求量依然很大，所以物以稀為貴，大蒜今年價格一路上漲，一路飆升。

其實種大蒜這種經濟作物，就和養豬差不多，不能跟風，不能看別人掙錢了你也去種，而是需要長期種植，這樣在遇到行情好的年頭才能穩賺一筆。

其實行情是最難預測的，誰也說不好明年價格會怎樣，有很大的運氣成分在裡面，堅持種就對了。

隨著溼蒜大規模出蒜的結束，幹蒜價格也會馬上出來，不出意外，今年幹蒜價格會更高，有可能要五六塊六七塊一斤。所以你會看到，有大批收購商在囤大蒜，期待大賺一筆。今年是穩賺了，行情擺在這裡，差不了。

綜上所述，導致今年大蒜價格上漲的主要原因就是供不應求，市場決定了行情。後期大蒜價格也會繼續看漲，祝賀蒜農今年大豐收！

牧野小志

今年大蒜價格上漲，是什麼原因造成的？後期行情走勢怎麼樣？

今年大蒜價格確實上漲的幅度不小，至少比去年新大蒜上市的時候價格上漲了4倍多，那個時候的大蒜價格只有0.3~0.5元/斤，而且還是滯銷的市場行情。而如今大蒜的價格至少在1.90以上，大部分大蒜價格都是2元以上，普通大蒜價格在2.5元左右每斤，優質大蒜價格達到了4元以上。看一下今天杞縣、蒼山、金鄉大蒜種植基地的報價情況：

從三地大蒜報價的情況來看，價格確實上漲了很多，總感覺得要有“蒜你狠”但市場行情。但是今年的大蒜價格不會出現這種狀況，畢竟去年大蒜產量過剩，而且儲存量過高，市場上消化還需要一段時間。

目前大蒜的價格上漲主要原因來自於外商大量收購大蒜，對儲存大蒜的蒜農的大蒜整庫的收購，而且注入了大量的資金，加上蒜商也在哄抬物價造成的。

畢竟前一段時間一些蒜商、收購商開始到蒜農種的蒜地裡訂購土地裡的大蒜，以每畝3000~4500的價格不等進行訂購，助推了目前大蒜價格的上漲。

當然，還有蒜農看到大蒜的價格，突然大幅度的上漲，開始出現了惜賣大蒜的現象。加上春季天乾物燥，傳染疾病比較多，大蒜的消費量比較大，畢竟大蒜具有殺菌消毒之功效。這些都是目前大蒜價格上漲的主要的原因。

目前，南方地區的新大蒜已經上市，特別是雲南地區的新大蒜價格目前在2.0~2.2元之間每斤，即便是在超市裡的價格，也只有4元左右每斤。

南方是大蒜的種植的非主產區，目前價格也只有2.1元左右每斤，從南方新大蒜上市的市場行情來看，對於後期大蒜的大蒜價格，如果北方大蒜種植基地的大蒜收穫季節，價格會出現下調，價格應該在1.5元左右買進，這應該是最高的價格。

儘管今年的大蒜種植面積雖然比去年減少了20%左右，但去年的庫存大蒜量特別的巨大，也致使大蒜價格不會出現大幅度上漲的現象。除非蒜商進行壟斷性的炒作，故意抬高大蒜的價格。

總之，今年大蒜價格目前出現了大漲的行情，其實主要原因就是外商注入資金，大量收購大蒜造成的，當然也有中間商肆意抬高蒜價，造成大蒜價格上漲的市場行情。對於後期大蒜價格的走勢行情來說，如果北方新大蒜大量上市的時候，價格會出現下調，新大蒜價格應該能達到1.5元每斤。最後希望蒜農不要抱著“惜賣”大蒜的心裡，現在大蒜價格應該是觸頂了，要儘量減少儲存量，落袋為安。當然，下半年大蒜價格會出現進一步的上漲，那就需要待半年以後的時間了。

三農一姐

大蒜，在我們日常生活中特別常見，它可以說全身都是寶，種植大蒜一點都不浪費，因為蒜瓣兒種下後，長出來的是蒜苗，可以吃，過一段時間，蒜苗出苔後，也就是咱們所說的蒜薹，抽了蒜薹也可以吃，等它再長老了以後，就可以出蒜了。蒜也是我們生活中離不了的調味料，也能吃。

大蒜的作用有很多，它可以消炎，殺菌，防癌，防中毒，同時還可以治療凍瘡等等。

農村人家裡邊平時多少都會種一些，也有一些人，是以種植大蒜為營生的。今年大蒜的價格漲勢非常高，造成這種現象的原因有很多。

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2018年，大蒜市場蕭條，價格很低，很多種植大蒜的都賠錢了。後來很多改行不種的。到了2019年，新蒜下來之後，由於種的人少了，物以稀為貴，價格持續上漲。

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由於收蒜商把價格提的很高，導致市場上蒜價離奇的貴。有四塊錢一斤的，也有五塊的，更有八塊的。

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蒜農們看蒜價比較高，所以都囤貨不出手。想等價格再高時再賣，可以狠賺一筆。市場上沒有流通貨，所以價格會持續上漲。

因為大蒜這種東西，是日常生活中離不了的，所以它的價格太高的話，會影響人們的正常生活，造成物價恐慌。太高的蒜價，也只是一時的貨物膨脹。等到一定時候，價格又會恢復平穩。所以，蒜農們一定要把握好機會，在價格最恰當的時候出手。以防到後期價格崩盤，再賠本，那樣就不划算了。

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娜娜談農村

今年大蒜價格上漲，今日各大市場交易價格1.50元——1.70元/斤之間，與去年新蒜上市價格相比，上漲了1.00元以上。我認為價格也漲到頂端了，新蒜也要上市了，囤蒜農戶最好獲利出貨，規避風險。此番漲價與去年何其相似，可到了新蒜上市，價格一度跌至0.50元/斤，變成“蒜你慘”行情！

今年大蒜行情走勢上漲，是因為去年價格下降，造成大蒜種植面積減少，蒜農囤貨捂盤惜售的原因。2018年下半年大蒜種植面積減少，中間商，經銷商囤積居奇，認為今年大蒜產量要比去年減少，今年大蒜價格肯定會漲，蒜農也有囤貨惜售心理，造成市場大蒜供應偏緊，深加工企業不得不加價收購。

目前，供求雙方仍然在展開價格博弈，中間商、經銷商要價堅定，仍然捂盤惜售。而深加工企業也在等待新蒜上市，希望價格能降下來。隨著新蒜收穫日期臨近，價格回調風險也在加劇。

我國儲存大蒜仍然在高位運行，市場供應充足，此番漲價，有可能是囤貨商故意抬價，伺機獲利出貨，作為中小蒜農，應該乘此價格上漲果斷出貨，規避風險。隨著新蒜上漲，大蒜價格行情必然受到衝擊，大蒜價格有可能“跳水”。

去年，也是這個時候大蒜價格上漲，讓蒜農誤認為大蒜價格行情走勢不錯，紛紛捂盤惜售，結果，新蒜上市後，蒜價跌到0.50元/斤以下，讓蒜農欲哭無淚，詛咒發誓再也不會種大蒜了。大蒜價格波動很大，這幾年象“過山車”一樣行情，蒜農很難把握，因此，蒜農不應該追逐最高價，而應該摒棄惜售心理，在這幾天把大蒜賣了。

此番漲價，有可能資本介入，抬高蒜價，營造“蒜你狠”假象，目的可能讓囤貨商獲利出貨。另外，大蒜種植面積確實減少了，今年總產量比去年有可能下降，但我國大蒜庫存是個龐大數字，即使大蒜產量下降，也拉動不了市場行情，左右不了價格走勢。

今年元月至今，大蒜價格已經翻番了，價格上漲150%了，經銷商、中間商囤貨獲利達100%——200%，從元月份至今，階段性上漲，有波段性上漲痕跡，我認為大蒜價格上漲得差不多了，後市可能平穩下滑。希望蒜農冷靜思考，理性對待此次價格行情。

【我是@長江老農，以上是我個人觀點分享，僅供參考，不能做銷售大蒜依據！】

長江三農

去年我曾寫文，預測今年大蒜價格上漲，去年的“蒜你跌"，今年“蒜你狠"，這主要是去年大蒜跌得厲害，蒜賤傷農，今年種植面積減少而致。現在江蘇大蒜主產區邳州豐縣一帶大蒜混蒜2元一斤，蒜商收到田頭，而且行情看漲！而越往後漲得越厲害！請蒜農別忙出手，待到9~10月份以後，大蒜價格將讓你咋舌，5元/斤也不在話下，蒜農們，發財了！

無奈125387125

造其實真正大蒜價格上漲的原因就是外商炒作大蒜，投資了大量的資金收購大蒜，使得市場抬高了大蒜的價格，這似乎成了一個壟斷的局面。畢竟大蒜市場作為蔬菜市場的一個獨立的小的市場，而且大蒜種植基地只有江蘇，山東，河南，安徽等地，如果有足夠的資金非常容易控制大蒜的基本的流量。因此，今年大蒜仍有很大機會再次上漲，但也可能會受諸多人為因素影響，或許很難預判長期價格變化，因而下半年具體的漲幅行情仍需關注行情走勢！

來自迪拜的表哥

大蒜真正漲價是蒜農的福音。就怕黑手壟斷。消費者掏大價，蒜農癟了兜。

前幾年不:就發生過一次嗎？難不成這次也是……

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