宗元三农堂

今年大蒜价格上涨做为一个多年跟大蒜打交道的蒜农来说，既在情理之中又出人意料。豫东小农为你来阐述几个方面的原因：

首先2018 年冬季的时候低品质的大蒜基本上消化完毕。既现在冷库大蒜大都是优质的大蒜，本身去年的好品质的大蒜的收购价格也比较高一些，何况存储大蒜的费用以及人工对大蒜的分级挑拣的成本费也是逐年上涨！

其次就是在每年的春节前和春节过后大蒜的价格都会有所上涨，因为大蒜毕竟是咱们老百姓餐桌和饭店的一味重要的调味品。过年的时候又是一年之种最能够过好吃好喝的一段时间，所以对于大蒜的消耗应该比一年中的其他月份要高一些。

第三就是大蒜由于前两年一直处于价格的低谷区，咱们老百姓种植大蒜都赔钱何况搞大蒜存储的一些商人呢？这段时间大蒜价格上涨了将近一倍，越是贵的时候越是有大商户入市，本身大蒜就是一种经济作物。出现这样的情况也正是市场经济的一种必然结果！

第四就是2018年大蒜种植面积的减少，也让经常沉浸在大蒜行业多年的一些商人看到了商机，借此机会趁机用热钱进入大蒜市场炒作一番。利用差价赚取佣金。

第五就是对于大蒜价格后期的走势，个人观点：2018年冷库蒜的价格已经登顶，对于2019年的大蒜的收获还有将近2个半月的时间，我觉得这段时间大蒜的价格应该会出现稳中略降的一种趋势！

豫东小农

今年的大蒜可以说真的是蒜你狠了！目前我们皖北这边鲜蒜地头收购价一般在1.7元一斤至2元一斤区间，蒜农个个喜笑颜开，乐在心里。这段时间村里到处都是收大蒜的，随处能听到喇叭在喊着收大蒜。

很多蒜农预计，后期干蒜价格还会更高，尤其下半年不管是批发还是零售，大蒜价格都会继续上涨。

至于今年大蒜为什么会一路上涨，我说不出特别专业的答案，现实生活经验给了我最好的答案。

去年由于大蒜价格太低，导致大批蒜农大蒜滞销赔钱，这也就导致了有很多蒜农今年没有种大蒜，这就又导致市场上大蒜供应其实比去年少太多，而大蒜需求量依然很大，所以物以稀为贵，大蒜今年价格一路上涨，一路飙升。

其实种大蒜这种经济作物，就和养猪差不多，不能跟风，不能看别人挣钱了你也去种，而是需要长期种植，这样在遇到行情好的年头才能稳赚一笔。

其实行情是最难预测的，谁也说不好明年价格会怎样，有很大的运气成分在里面，坚持种就对了。

随着湿蒜大规模出蒜的结束，干蒜价格也会马上出来，不出意外，今年干蒜价格会更高，有可能要五六块六七块一斤。所以你会看到，有大批收购商在囤大蒜，期待大赚一笔。今年是稳赚了，行情摆在这里，差不了。

综上所述，导致今年大蒜价格上涨的主要原因就是供不应求，市场决定了行情。后期大蒜价格也会继续看涨，祝贺蒜农今年大丰收！

牧野小志

今年大蒜价格上涨，是什么原因造成的？后期行情走势怎么样？

今年大蒜价格确实上涨的幅度不小，至少比去年新大蒜上市的时候价格上涨了4倍多，那个时候的大蒜价格只有0.3~0.5元/斤，而且还是滞销的市场行情。而如今大蒜的价格至少在1.90以上，大部分大蒜价格都是2元以上，普通大蒜价格在2.5元左右每斤，优质大蒜价格达到了4元以上。看一下今天杞县、苍山、金乡大蒜种植基地的报价情况：

从三地大蒜报价的情况来看，价格确实上涨了很多，总感觉得要有“蒜你狠”但市场行情。但是今年的大蒜价格不会出现这种状况，毕竟去年大蒜产量过剩，而且储存量过高，市场上消化还需要一段时间。

目前大蒜的价格上涨主要原因来自于外商大量收购大蒜，对储存大蒜的蒜农的大蒜整库的收购，而且注入了大量的资金，加上蒜商也在哄抬物价造成的。

毕竟前一段时间一些蒜商、收购商开始到蒜农种的蒜地里订购土地里的大蒜，以每亩3000~4500的价格不等进行订购，助推了目前大蒜价格的上涨。

当然，还有蒜农看到大蒜的价格，突然大幅度的上涨，开始出现了惜卖大蒜的现象。加上春季天干物燥，传染疾病比较多，大蒜的消费量比较大，毕竟大蒜具有杀菌消毒之功效。这些都是目前大蒜价格上涨的主要的原因。

目前，南方地区的新大蒜已经上市，特别是云南地区的新大蒜价格目前在2.0~2.2元之间每斤，即便是在超市里的价格，也只有4元左右每斤。

南方是大蒜的种植的非主产区，目前价格也只有2.1元左右每斤，从南方新大蒜上市的市场行情来看，对于后期大蒜的大蒜价格，如果北方大蒜种植基地的大蒜收获季节，价格会出现下调，价格应该在1.5元左右买进，这应该是最高的价格。

尽管今年的大蒜种植面积虽然比去年减少了20%左右，但去年的库存大蒜量特别的巨大，也致使大蒜价格不会出现大幅度上涨的现象。除非蒜商进行垄断性的炒作，故意抬高大蒜的价格。

总之，今年大蒜价格目前出现了大涨的行情，其实主要原因就是外商注入资金，大量收购大蒜造成的，当然也有中间商肆意抬高蒜价，造成大蒜价格上涨的市场行情。对于后期大蒜价格的走势行情来说，如果北方新大蒜大量上市的时候，价格会出现下调，新大蒜价格应该能达到1.5元每斤。最后希望蒜农不要抱着“惜卖”大蒜的心里，现在大蒜价格应该是触顶了，要尽量减少储存量，落袋为安。当然，下半年大蒜价格会出现进一步的上涨，那就需要待半年以后的时间了。

三农一姐

大蒜，在我们日常生活中特别常见，它可以说全身都是宝，种植大蒜一点都不浪费，因为蒜瓣儿种下后，长出来的是蒜苗，可以吃，过一段时间，蒜苗出苔后，也就是咱们所说的蒜薹，抽了蒜薹也可以吃，等它再长老了以后，就可以出蒜了。蒜也是我们生活中离不了的调味料，也能吃。

大蒜的作用有很多，它可以消炎，杀菌，防癌，防中毒，同时还可以治疗冻疮等等。

农村人家里边平时多少都会种一些，也有一些人，是以种植大蒜为营生的。今年大蒜的价格涨势非常高，造成这种现象的原因有很多。

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2018年，大蒜市场萧条，价格很低，很多种植大蒜的都赔钱了。后来很多改行不种的。到了2019年，新蒜下来之后，由于种的人少了，物以稀为贵，价格持续上涨。

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由于收蒜商把价格提的很高，导致市场上蒜价离奇的贵。有四块钱一斤的，也有五块的，更有八块的。

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蒜农们看蒜价比较高，所以都囤货不出手。想等价格再高时再卖，可以狠赚一笔。市场上没有流通货，所以价格会持续上涨。

因为大蒜这种东西，是日常生活中离不了的，所以它的价格太高的话，会影响人们的正常生活，造成物价恐慌。太高的蒜价，也只是一时的货物膨胀。等到一定时候，价格又会恢复平稳。所以，蒜农们一定要把握好机会，在价格最恰当的时候出手。以防到后期价格崩盘，再赔本，那样就不划算了。

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娜娜谈农村

今年大蒜价格上涨，今日各大市场交易价格1.50元——1.70元/斤之间，与去年新蒜上市价格相比，上涨了1.00元以上。我认为价格也涨到顶端了，新蒜也要上市了，囤蒜农户最好获利出货，规避风险。此番涨价与去年何其相似，可到了新蒜上市，价格一度跌至0.50元/斤，变成“蒜你惨”行情！

今年大蒜行情走势上涨，是因为去年价格下降，造成大蒜种植面积减少，蒜农囤货捂盘惜售的原因。2018年下半年大蒜种植面积减少，中间商，经销商囤积居奇，认为今年大蒜产量要比去年减少，今年大蒜价格肯定会涨，蒜农也有囤货惜售心理，造成市场大蒜供应偏紧，深加工企业不得不加价收购。

目前，供求双方仍然在展开价格博弈，中间商、经销商要价坚定，仍然捂盘惜售。而深加工企业也在等待新蒜上市，希望价格能降下来。随着新蒜收获日期临近，价格回调风险也在加剧。

我国储存大蒜仍然在高位运行，市场供应充足，此番涨价，有可能是囤货商故意抬价，伺机获利出货，作为中小蒜农，应该乘此价格上涨果断出货，规避风险。随着新蒜上涨，大蒜价格行情必然受到冲击，大蒜价格有可能“跳水”。

去年，也是这个时候大蒜价格上涨，让蒜农误认为大蒜价格行情走势不错，纷纷捂盘惜售，结果，新蒜上市后，蒜价跌到0.50元/斤以下，让蒜农欲哭无泪，诅咒发誓再也不会种大蒜了。大蒜价格波动很大，这几年象“过山车”一样行情，蒜农很难把握，因此，蒜农不应该追逐最高价，而应该摒弃惜售心理，在这几天把大蒜卖了。

此番涨价，有可能资本介入，抬高蒜价，营造“蒜你狠”假象，目的可能让囤货商获利出货。另外，大蒜种植面积确实减少了，今年总产量比去年有可能下降，但我国大蒜库存是个庞大数字，即使大蒜产量下降，也拉动不了市场行情，左右不了价格走势。

今年元月至今，大蒜价格已经翻番了，价格上涨150%了，经销商、中间商囤货获利达100%——200%，从元月份至今，阶段性上涨，有波段性上涨痕迹，我认为大蒜价格上涨得差不多了，后市可能平稳下滑。希望蒜农冷静思考，理性对待此次价格行情。

【我是@长江老农，以上是我个人观点分享，仅供参考，不能做销售大蒜依据！】

长江三农

去年我曾写文，预测今年大蒜价格上涨，去年的“蒜你跌"，今年“蒜你狠"，这主要是去年大蒜跌得厉害，蒜贱伤农，今年种植面积减少而致。现在江苏大蒜主产区邳州丰县一带大蒜混蒜2元一斤，蒜商收到田头，而且行情看涨！而越往后涨得越厉害！请蒜农别忙出手，待到9~10月份以后，大蒜价格将让你咋舌，5元/斤也不在话下，蒜农们，发财了！

无奈125387125

造其实真正大蒜价格上涨的原因就是外商炒作大蒜，投资了大量的资金收购大蒜，使得市场抬高了大蒜的价格，这似乎成了一个垄断的局面。毕竟大蒜市场作为蔬菜市场的一个独立的小的市场，而且大蒜种植基地只有江苏，山东，河南，安徽等地，如果有足够的资金非常容易控制大蒜的基本的流量。因此，今年大蒜仍有很大机会再次上涨，但也可能会受诸多人为因素影响，或许很难预判长期价格变化，因而下半年具体的涨幅行情仍需关注行情走势！

来自迪拜的表哥

大蒜真正涨价是蒜农的福音。就怕黑手垄断。消费者掏大价，蒜农瘪了兜。

前几年不:就发生过一次吗？难不成这次也是……

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