老文58750451
很多媽媽都喜歡做麵食，比如蔬菜饅頭。饅頭可以做多種造型，深受孩子們的喜愛，色彩顏色的蔬菜汁饅頭，配上可愛萌萌的小動物造型，讓孩子們食慾大增。接下來，我們來了解下哪些蔬菜可以做饅頭吧
黃色：南瓜 蒸熟壓成泥和麵
綠色： 菠菜、開氺焯一下，打成泥和麵
橙色：胡蘿蔔 打成汁和麵
紫色：紫薯蒸熟壓成泥和麵
紅色：甜菜根，蒸熟打成泥和麵
另外還有其它 西紅柿、
火龍果、芹菜、紫甘藍、黃瓜等
接下來介紹一款我最喜歡的紫薯雙色饅頭-玫瑰花饅頭做法吧
這款饅頭白色和紫色搭配，色彩鮮豔美麗，紫薯本身就是香甜口感，也是又鬆軟又美味。做成這種雙色玫瑰花的饅頭，除了豐富口感和營養外，在顏值上也是引起孩子們的食慾。
製作過程：
1、分別揉出兩個麵糰，紫色和白色
2、白麵團，用清水加酵母粉混合，揉成光滑的麵糰
3、紫色麵糰，用蒸熟的紫薯按壓成泥，混合適量的清水、酵母粉、揉成光滑的紫色麵糰
4、先把白色的麵糰，搓成長條，切成相等的劑子
5、用檊麵杖檊成餃子皮的形狀，放在一邊備用；
6、再把紫色麵糰也同樣和白色一樣，擀成餃子皮
7、把白色面片放在紫色面片上，交叉重疊（4個紫色，3個白色）
8、用筷子在中間壓出痕跡，翻過來、從下往上捲起
9、再用刀在中間壓痕處切開，進行整形，漂亮的玫瑰花饅頭生胚就做好了
10、把饅頭生胚擺放在蒸盤裡，中間留有空間，放置密封的空間裡，進行二次發酵
11、等發酵到體積變大年輕後，開水上鍋，蒸20分鐘，蒸好以後關火燜3分鐘左右。（為了防止饅頭遇冷塌陷）
美美的玫瑰花饅頭就做好了～
秀秀美廚娘A
北方人愛吃饅頭。也有不少人變著花樣做饅頭，最常見的是蔬菜饅頭了。
其實蔬菜饅頭很好做，不比普通饅頭麻煩。幾乎所有的蔬菜都可以作為饅頭的添加物。南瓜，紅薯，山藥，各類葉菜等都可以。把蔬菜洗乾淨瀝乾水分，用榨汁機打碎，和麵粉拌均勻即可，等發酵好了就可以做饅頭了。
有一點注意，南瓜，紅薯類不要加太多，否則饅頭粘不好吃。
很多水果也可以做饅頭，也可以做麵條。
試試吧。一生何求一生求和
蔬菜做饅頭，饅頭在日常生活中，常作為主食，習慣上是把蔬菜作為輔食！其實所謂蔬菜做饅頭，無非就是提供正常的能量，新陳代謝。比如土豆，茄子，還有我們經常生吃的西紅柿，黃瓜都是很不錯的選擇，不管怎麼樣，不要讓營養單一話
