孩子不管什麼時候,補腦都是重要的事情,尤其是已經上學的孩子大量用腦不僅需要營養,更需要能為大腦提供能量的元素。根據英國兒科學研究表明,對孩子大腦最有益處的是牛奶。
牛奶中不僅含有豐富的鈣,還有蛋白質和維生素,是活化大腦神經元所必需的。
如果牛奶能夠和其他補腦的食物混合搭配的話,讓補腦效果翻倍就不在話下了。
1. 核桃牛奶露
核桃是公認的補腦食品,中國講究以形補形,核桃雖然效果好,但是獨特的味道是很多孩子都不喜歡的,進行加工之後的核桃牛奶露不僅能夠掩蓋核桃的味道,配合牛奶讓營養翻倍。
一歲以上的兒童可以食用。
【食材】核桃3顆,紅棗2顆,牛奶250g
【做法】紅棗洗淨去核,將核桃仁放到平底鍋中,小火炒一下,不用放油,等到核桃仁微微變色或者是有香味飄出來之後就可以關火了。
將紅棗核桃和牛奶放入料理機中,一碗補腦又健康的核桃牛奶露就做好啦
小貼士:如果孩子不喜歡核桃仁的味道,可以在炒熟之後將核桃表面的皮剝下來。
2. 大米布丁
碳水化合物是為大腦運行提供能量,大腦在高速運轉的時候耗氧量很大,碳水化合物能夠為供氧增加動力,這道大米布丁中還含有營養豐富的雞蛋,雞蛋和牛奶是補腦好搭檔,既有能量又有營養。
適合1歲以上的孩子
【食材】大米,牛奶150g,澱粉5g,雞蛋1個
【做法】將大米煮成粥,或者是用剩飯煮粥可以省去洗米泡米的步驟
將粥放進料理機打成糊糊之後加入牛奶,攪拌均勻。
將雞蛋打散放進米糊中,放入澱粉,全部攪拌均勻。
用篩子過濾一下,可以讓布丁的口感更細膩。
容器放國上蒸15分鐘,一道大米牛奶布丁就做好了。
閱讀更多 春花育兒 的文章