孩子不管什么时候，补脑都是重要的事情，尤其是已经上学的孩子大量用脑不仅需要营养，更需要能为大脑提供能量的元素。根据英国儿科学研究表明，对孩子大脑最有益处的是牛奶。
牛奶中不仅含有丰富的钙，还有蛋白质和维生素，是活化大脑神经元所必需的。
如果牛奶能够和其他补脑的食物混合搭配的话，让补脑效果翻倍就不在话下了。
1. 核桃牛奶露
核桃是公认的补脑食品，中国讲究以形补形，核桃虽然效果好，但是独特的味道是很多孩子都不喜欢的，进行加工之后的核桃牛奶露不仅能够掩盖核桃的味道，配合牛奶让营养翻倍。
一岁以上的儿童可以食用。
【食材】核桃3颗，红枣2颗，牛奶250g
【做法】红枣洗净去核，将核桃仁放到平底锅中，小火炒一下，不用放油，等到核桃仁微微变色或者是有香味飘出来之后就可以关火了。
将红枣核桃和牛奶放入料理机中，一碗补脑又健康的核桃牛奶露就做好啦
小贴士：如果孩子不喜欢核桃仁的味道，可以在炒熟之后将核桃表面的皮剥下来。
2. 大米布丁
碳水化合物是为大脑运行提供能量，大脑在高速运转的时候耗氧量很大，碳水化合物能够为供氧增加动力，这道大米布丁中还含有营养丰富的鸡蛋，鸡蛋和牛奶是补脑好搭档，既有能量又有营养。
适合1岁以上的孩子
【食材】大米，牛奶150g，淀粉5g，鸡蛋1个
【做法】将大米煮成粥，或者是用剩饭煮粥可以省去洗米泡米的步骤
将粥放进料理机打成糊糊之后加入牛奶，搅拌均匀。
将鸡蛋打散放进米糊中，放入淀粉，全部搅拌均匀。
用筛子过滤一下，可以让布丁的口感更细腻。
容器放国上蒸15分钟，一道大米牛奶布丁就做好了。
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