03.03 鞋厂东北小伙带彝族媳妇去厂长家聚餐,下厨整仨东北菜,朴实满足


宝林沙沙工作的鞋厂最近订单不多,基本上只上一上午班,下午放假,相对地也只能拿基本工资,不想这么多了,昨天下午他们在市场买了两种螃蟹和一些菜到他们厂长家聚餐,宝林掌勺,考虑到他光膀子大战厨房的画面不雅,这儿就不上图放过大家的眼球了。

来瞅瞅整了啥菜,除了螃蟹,整了仨菜:排骨炖豆角、趴辣椒、尖椒八爪鱼……除了八爪鱼,那菜都跟去非洲深造了似的黑的乎的,但据沙沙说,味儿还是很不错地,尤其那扒辣椒十分下饭……

青岛那边螃蟹相对便宜,现在按大小个价格从十几到五十几一斤,梭子蟹到了最肥美的时候,烹着也简单方便,锅里一蒸就是美味,简单烹饪是对鲜美食材最大的信任和尊重。

小两口是有心人,当地下来什么新鲜水果啥的都给我们几个分别快递,前段时间寄的一大箱子冬枣,最近又在张罗看虾蟹,我说到这儿都死了,死了就等于服毒,那也阻挡不了他们的一片心,要不你们谁嘴锋利,帮我劝劝他呗。

晚上回到宿舍都快六点了,俩人在路上买了俩菜,一个凉拌菜,一个锅包肉,买了两只梭子蟹蒸了一下,沙沙腼腆,吃螃蟹这种费事的差事在别人家基本不干,宝林知道这丫头只有在自己家才放得开,故意又买了两只。

锅包肉是吉林做法,放了点儿番茄酱,我们黑龙江只放白醋和糖,颜色偏黄。偶尔想家时,吃一顿也挺带劲的,但这菜必须趁热享用,凉了口感和味道都大打折扣,趁着热乎劲儿,挑一个薄厚适中的炸肉片进嘴,一咬直咔嚓,从耳朵到嘴都舒坦。

主食是两块钱一根的东北大麻花,刚炸的,今晚收工前最后一拨,回来一咬外皮还酥脆着,芯儿则是软绵绵甜滋滋的,我不馋那螃蟹,只馋这麻花,平时很少碰到这么像家乡味儿的麻花,都是从网上买完,自己再用烤箱烘一下再吃,总感觉像吃剩下的。


吃完晚饭,洗了个澡,宝林把螃蟹蒸好了,沙沙坐在床上,前面支个小饭桌,开始慢悠悠地啃,别看蟹个头儿不大,还算挺满的,黄开始硬实了,梭子蟹和大闸蟹各有各的味儿,前者吃个鲜劲儿和肉感,后者则以香甜细腻取胜。

俩人一边聊天,沙沙一边嗑着蟹,手机里放着小曲儿,沙沙说明天给宝林掏耳朵,宝林说以后别说掏耳朵,内叫采耳……11月是彝族新年,沙沙的家乡大凉山届时将迎来一年当中最最热闹的时候,可惜俩人为了不扣工资今年不打算回去了,到时候大娃二娃会用手机发来前方报导。


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