說到番禺，可能有一部分人呢是陌生的。但是提到它的“鄰居”——順德，大家應該就很熟悉了。
番禺在廣州城區和珠江入海口的海河交界處，鹹水和淡水在這裡交匯，使得當地食材海鮮、河鮮兩不誤，粵菜本就講究食材的鮮。店鋪只採購當天宰殺的豬肉和豬雜，這麼新鮮的食材在市區很難得。而且番禺的隔壁是美食享譽全球的順德，飲食習慣有很多相似之處，擁有這麼得天獨厚的地理位置，自然也就好吃了。
番禺人喜歡吃鯪魚，去皮起骨，只留魚肉並打成膠狀，然後混入蝦米、陳皮、胡椒粉等製成肉餡，再拿白色的鯪魚膠作外皮製成燒麥。因為顏色比豬肉燒麥潔白，為了區分取名為“市橋白賣”。
另外就是喝粥，喧囂雜亂的夜宵店裡，有這個城市最真實的人間煙火。每天夜晚來臨，各個小店的粥都煮好了。肉汁流入粥裡讓白粥有味，粥的熱度把肉滾到剛熟透，趁熱吃絕對是點頭稱讚的味道。
順德的雙皮奶可是全國都是有名的，在番禺，大家更喜歡喝水牛奶。還有沙灣特別有名的姜撞奶，據說治療咳嗽可是一流。
番禺老字號的甜品店都會有蘿蔔糕和馬蹄糕。蘿蔔糕質地細膩，口味鹹鮮。而番禺的“大石脆皮馬蹄糕”則堪稱一絕，糕體軟糯彈牙，中間混雜著清甜的馬蹄粒，用油把表皮煎成金黃色，入口會讓人感嘆一道糕點的味道可以那麼豐富。
當然，除了這些，番禺還有大把的美食供吃貨們選擇。難怪他們都說廣州的吃貨應該是幸福指數最高的！
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