新加坡是世界聞名的“花園城市”，綠化覆蓋率高達50%以上，還能看到許多特別的花果。
各位認得出上圖的這種果實嗎？
這是油柑子（Amla），果肉酸甜酥脆微澀，回味甘甜，故又稱餘柑子。
油柑子原產於喜馬拉雅山區，在印度人心中，喜馬拉雅山是大神溼婆居住和修行的地方。幾千年來，印度高僧均在喜馬拉雅山修行。
在這裡，山風所灌、山泉所養的油柑子質地優良，有獨特的藥用價值，當地居民將其譽為“聖果”。
新加坡人對油柑子也有很深的印象，網友阿蘭寫道：
“小時候‘甘榜’裡的雜貨店裡通常有許多那種古樸的玻璃缸，裡面裝著不同種類的甘草鹽漬‘生果’，比如鹽醃木瓜片、鹽漬蕃石榴片、鹽漬峇隆隆、甘草鹽漬柑子等，而我一直都喜歡吃油柑子！
油柑子如果不經過鹽漬及甘草醃漬會很苦很澀，一點都不好吃。它的果實肉質淺綠，成熟時會呈赤黃色或淡黃色，可以生吃。但如果採摘下來用糖或者鹽醃食用，具有去油助化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。(聽說生吃有抗癌作用)
如今，因為土地有限，少有機會見到油柑子，今天在公園徒步慢走，讓我有幸見到幾棵高高大大，結滿串串的油柑子樹，高興極了，趕快拍下！”
（以上所有圖片來自網友阿蘭）
早在明代，李時珍《本草綱目》中就記載油柑子有“久服輕身、延年長生”作用。
根據近代藥理研究，油柑子富含12種維生素、18種氨基酸、16種宏量和微量元素，以及鞣質、有機酸、酚類等，果仁中還含有不飽和脂肪酸。
雖然油柑子在新加坡唾手可得，但是根據《公園與樹木法》，在公共公園砍伐、收集或移置任何植物或者植物的任何部位，都是違法的。
願君別採擷，此物有處買！在小印度的市集上一筐筐的油柑子豐盛喜人，任君挑選~
油柑子雖說有很好的藥用價值，但是它的膳食纖維較粗，可能會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等現象，所以建議脾胃虛弱的人食之有度，不要貪多哦~
---------------------------------------------------------------------------------
新加坡眼，帶你看新加坡。更多內容請關注微信號kanxinjiapo
也可直接登陸：www.yan.sg或在瀏覽器中搜索“新加坡眼”
閱讀更多 新加坡眼 的文章
