寒風

高血壓患者需要減少脂肪、鈉和酒精的攝入。適量攝入蛋白質和海產品，多吃新鮮的水果和蔬菜。平時可以多吃綠葉蔬菜、漿果、土豆、香蕉和脫脂牛奶。

下面“問上醫”為您詳細介紹高血壓的飲食注意事項，希望能解決你的一些困惑。

1.血壓患者的飲食宜忌

①碳水化合物

宜：米飯、粥、面、面類、湯、芋類、軟豆類。

忌：蕃薯、幹豆類、味濃的餅乾類。

②蛋白質

宜：牛肉、豬瘦肉、魚、蛋、牛奶、乳製品、大豆製品。

忌：牛、豬五花肉、排骨肉、鯡魚、金槍魚、香腸。

③脂肪

宜：植物油、少量奶油、沙拉醬。

忌：動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚。

④維生素、礦物質

宜：菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜、茄子、黃瓜、蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜。

忌：刺激性強的蔥或芥菜。

⑤其他

多吃鈣含量豐富的食物，比如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、蒜苗和紫菜等。多吃鐵含量較豐富的食物，比如豌豆或木耳。

2.高血壓患者應注意的飲食習慣

①控制能量攝入

提倡吃複合糖類（如澱粉、玉米），少吃單糖（如葡萄糖、果糖、蔗糖），它們易引起血糖升高。

②限制脂肪攝入

用植物油做飯，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能減少血漿中的膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。海魚還含有較多的亞油酸，可以幫助增加血管彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症。

③適量攝入蛋白質

高血壓病人每日蛋白質的量以每公斤體重1克為宜（如55公斤應攝入55克）。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。

④飲食少鹽

《中國居民膳食指南》建議患有高血壓的人和中老年人每天攝入的鈉不要超過1500毫克（3.75克鹽）。

⑤多吃新鮮水果蔬菜

• 多吃新鮮的水果蔬菜，生菜、芝麻菜、甘藍、青蘿蔔、羽衣甘藍、菠菜都富含可以幫助降壓的鉀。
  

• 漿果，尤其是藍莓中富含被稱為類黃酮的天然化合物，食用這些化合物可以預防並降低高血壓。
  

• 土豆中含有豐富的鉀，有助於降低血壓。它還富含纖維，有益整體健康。
  

• 研究人員發現高血壓患者飲用甜菜根汁可以顯著改善高血壓。
  

小貼士：高血壓被稱為“沉默的殺手”，高血壓患者應該定期測量血壓，預防併發症造成嚴重後果。

總體來說，高血壓病人的飲食治療是以減少鈉鹽，減少膳食的脂肪，並補充適量的優質蛋白，注意補充鈣、鉀，多吃蔬菜和水果，戒菸戒酒，科學飲水為原則。

最主要的是清淡飲食，提倡以素食為主，素食方式可以使高血壓患者血壓降低。

一、下面簡單列舉幾種食材，供大家選擇。

1.番茄

有研究顯示，番茄中的番茄紅素有助於降低血液中“壞膽固醇”水平。與生吃相比，做熟後，番茄紅素更好吸收。

2.芹菜

芹菜還富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等，由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。

3.獼猴桃

除了鉀，獼猴桃還富含精氨酸，能有效地促進血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。

4.黑木耳

國內有調查表明，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳烹製的菜餚，便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為“食品阿司匹林”。

5.豆類

豆類提供的鈣可改善骨密度，促進骨骼健康。還可利用豆類蛋白替代部分動物性蛋白質，減少動物性脂肪攝入過量的風險，在一定程度上有效預防高血壓、降低血脂、預防心血管疾病發生。

二、控制進鹽量

每天人體的食鹽量控制在6g以內，而高血壓更要引起注意，過量攝入會加重血壓升高。

三、堅持運動鍛鍊

高血壓人群應該選擇中低強度運動的運動，促進血壓的循環，降低膽固醇含量，有效控制血壓。你可以選擇健走、散步、單車。體重基數過大的人，不建議進行跑步，過於刺激的運動會導致血壓上升。

改善不良的生活方式是治療高血壓的基礎，但是在一定的時間內血壓沒有達到目標值就必須進行藥物治療。

我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有高血壓的相關問題，歡迎留言，我們共同探討！

王藥師心血管講堂

怎麼樣吃，才能降低高血壓？這是個很重要的生活常識。對許多人來說都很重要。因為我國目前心血管病、三高病人很多，可能要佔到總人口數的三分之一或者四分之一多的人患有高血壓。數目有好幾千萬、上億人口有高血壓病，很是可怕。

前兩年，我自己就因為高血壓，近兩年來壓力很大，擔憂、焦慮。但通過近一年多時間以來，用多種多樣的方法鍛鍊、防治，食療，收到了很好的效果。

近半年來，血壓基本恢復到了正常狀態！我是鍛鍊、健身愛好者，每天打球，打羽毛球一小時。再用以下方法控制，達到了理想效果。

所以，這個高血壓病，是健康三大殺手之一。其他兩種高血脂、高血糖病，也同樣嚴重。

但是這個高血壓病，它的病因雖然是多種因素導致引起的，但其根本病理，還是在於氣滯血瘀，經絡受阻，的原因引起。

現在我們既要治本，又要治標，可以自己去做防止、治療。這能起到很好的治癒作用。

我原來高血壓達到180，後慢慢治好。我治癒高血壓，綜合治療方法是:食療、鍛鍊、體操、拉伸、瑜伽、拍打煉習鐵布衫功夫、腰椎頸椎操、太極拳、跑步，還主要鍛鍊項目是打球，打羽毛球。哈哈，基本上自己能會的功夫都用上去治療它。再有一個項目打坐——是煉內氣，煉氣功。再配合正確的飲食習慣。

在吃的方面，飲食要注意少油、少鹽、少糖，這三個少。特別要注意這三高東西不能吃:

1、高糖性食物、含糖量好的東西不能吃。

2、高鹽分東西不能吃。或者說食物中儘量少加、少放些鹽。隱形的鹽分有:醬油、味精、雞精等添加劑等也要少放。

3、特別甜的水果少吃。

4、特別油膩的食物絕對不能吃。尤其是油炸食品絕對不能吃。

得了高血壓，不用急，我通過網絡學習、閱讀了很多材料，看到好多好多高血壓病患者，都是通過這些方式徹底治好了高血壓的。只要你能這樣去做，就能完全治癒高血壓。絕對無疑。

普天禪光

大家好，今天為大家科普一些高血壓患者日常的注意事項；

建議高血壓病人飲食應注意低鹽、低脂、高蛋白的原則。

限制食鹽、動物脂肪和膽固醇的攝入，主要食用植物油，這樣不僅有利於預防動脈粥樣硬化，也便於控制血壓；

同時多食富含鉀的食物，如蔬菜、水果，以補充維生素和調節體內電解質平衡，保證大便通暢。

一定量的鉀、鈣攝入可降低心血管系統對鈉鹽的敏感性，從而降低血壓。

希望我的回答對您有幫助。

對於降壓，首先要做到的就是要按時吃藥，對於已經確診高血壓的患者來說，每天按時的吃藥十分的重要，因為無論其他任何方式，偏方，飲食，運動等等，都是無法替代藥物的，如果藥物突然被停下來，很可能會加速誘發出高血壓的併發症，如：腎病，眼病，腦梗，中風，腦出血等等，所以對於控制血壓來說，第一件事應該是按時服藥，那麼為了更好的控制血壓，第二件事才是飲食和生活習慣。

飲食和生活習慣對於高血壓患者控制血壓來說，是除了藥物以外最重要的一種方式了，以下有幾點建議，平時如果能夠養成習慣，對於控制血壓的效果會更好：

1.控制總能量的攝入，保持一個健康的體重。

2.少吃油炸類的食物，動物肥肉，煙燻醃製的食物以及燒烤等等，因為這些食物的含鹽量和熱量都比較高，不利於體重的控制。

3.每天足量的飲水，最好不少於1500-1700ml。

4.每天500g的新鮮蔬菜。

5.每天半斤的水果。

6.每天100g左右的豆製品。

7.三餐準時，每餐細嚼慢嚥，最好參考糖尿病的飲食原則，對於控制體重的效果更好。

8.少吃刺激性的食物，比如甜膩，寒涼，辛辣等。

從生活習慣上來說：

1.戒菸忌酒，尤其是還要遠離吸菸的環境，對於飲酒來說不僅限制，而是禁止，因為飲酒會干擾高血壓藥物的作用，不利於血壓的控制。

2.每天適量的運動，最好不少於1小時。

3.保持良好的情緒。

4.秋冬季節做好保暖的工作。

5.不要亂用藥物，尤其是一些保健品。

心理營養師程偉華

高血壓病是常見的慢性病，是心腦血管疾病最主要的危險因素，對人體健康危害較大。隨著我國人民生活水平的提高，白領工作壓力加大，還有一些人飲食不規律，熬夜，導致高血壓病人年輕化，腦血管病，心臟瘁死病人也趨於年輕化。

高血壓病人大多數也是與飲食有關，高血病人除了聽從醫生藥物治療外，還要通過飲食方法降血壓，病人可以多吃點芹菜，紫菜，香蕉。芹菜裡含有芹菜素，有舒張血管功效，能幫高血壓病人降低血壓。紫菜裡鎂含量較高，能防止心血管疾病，而且還能預防身體軟組織鈣化。香蕉中含有的鉀元素同樣具有降低血壓的功效，患者平時可以多吃些。高血壓病人要低鹽飲食，少吃油膩，油炸，脂肪含量高的食物。

山楂茶，玉蓮飲，具有擴張血管功效，改善心肌循環，有降低血壓血脂功效。高血壓病人平時多吃素菜，少吃葷菜。

古稀珍惜

您好！要想知道怎麼吃才能幫助降血壓，就要先了解日常飲食是如何影響血壓升降的，而不是單純的介紹幾種食物就會有用。

第一點：限制鈉鹽

原理：腎內長期水鈉瀦留會引起高血壓。鹽攝入量越多，血壓水平越高，嚴格限鹽可有效降低血壓，腦卒中、冠心病的發病率也隨之下降。

所以，儘量少吃鹹菜、醬豆腐、醃肉，每人每天攝鹽量不超過6g，這還包括了醬油等調料中的鹽分。

第二點：限制總熱量

原理：人體攝入熱量過多，就會轉化成脂肪蓄積，血液中油脂過多，自然會使血流不通暢，引起血壓升高。

因此，要減少動物油、膽固醇攝入，如肥肉、動物內臟、魷魚等要少吃；還要減少反式脂肪酸攝入，如西式糕點、巧克力、速食食品等。

第三點：選對的油——橄欖油

原理：橄欖油富含但不飽和脂肪酸，對降低血膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白膽固醇有益。

高血壓患者每星期3次或隔天1次，適量選用橄欖油即可。日常烹調油溫不宜太高，烹調時間不宜過長。

高血壓管家

忌菸和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少，那就是低鹽、低脂、低熱量，少甜少酒少飲茶。 那麼高血壓病應注意哪些飲食原則呢？

1、飲食有節：做到定時定量、不可過飢過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理，不可偏食。

2、低鹽飲食：每日進鹽控制在2－5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。

3、多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。

4、多食具有降壓作用的食品，如大蒜、芹菜、薺菜、綠豆、玉米、胡蘿蔔、菊花、葫蘆、西瓜、海帶、海參、海蜇等。

5、忌菸，香菸中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。

6、少食動物脂肪、不食動物內臟等。少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。

昭昭醫考

您好，很高興回答您的問題！說到怎麼吃可以降低血壓，首先當然要了解，吃什麼對降低血壓有好處，效果是什麼樣的,更要知道吃什麼對降血壓有負面影響，要避免!

造成高血壓的主要因素就是烹調用鹽，《中國居民營養與慢性病狀況報告2015版》中數據顯示，在2012年平均每天烹調用鹽10.5g，較2002年下降1.5g。其實，中國居民膳食指南中建議每天每天要低於6g鹽。經有關專家學者統計事件分析，多吃富含蔬菜、水果、低脂乳製品、果仁、白肉、減少紅肉、飽和脂肪酸和含糖飲料的攝入飲食模式對人體健康有著重要意義。該食譜的特徵從營養角度上講 ，含低脂肪，低膽固醇，高鈣，高鉀，高鎂及高膳食纖維。並且該飲食可以明顯降低血壓。其實控制高血壓不是單純的增加或減少某個營養素，而是通過改變飲食模式，通過食物中營養因素的互相影響，協同作用，從而發揮最大的降壓效果。

具有關數據顯示，通過調節自身的生活方式的非藥物療法，減少鈉攝入可以降低2～8mmHg、規律運動可降低4～9mmHg、合理膳食可降低4～14mmHg、減重可降低5～20mmHg/10kg、限制飲酒可降低2～4mmHg。通過以上的簡短介紹希望對您能有所幫助。

作者：姜曉彤 國家高級營養師、健康管理師

為ta學做營養餐

美國心臟病協會提供的關於高血壓患者如何飲食才能控制血壓的計劃被稱作“DASH”，這份計劃的精髓或者說核心今天像大家介紹一下，希望能夠拋磚引玉，對大家能夠起到有益的作用。

從健康的食物來源獲得優質的營養

需要吃豐富的飲食：

· 水果

· 蔬菜

· 全穀類

· 低脂乳製品

· 無皮雞和魚

· 堅果和豆類

· 橄欖油

需要限制的食物：

· 飽和和反式脂肪

· 鈉（食鹽控制在6克以內，最好減少到4克）

· 紅肉（脂肪含量少的紅肉）

· 甜食和糖甜飲料

· 酒精（酒精量不能超過30g）

這裡血壓著重指出的是對於高血壓患者來說比較重要的是限制鈉鹽的攝入，所以高血壓患者應該選擇較少鈉的食物，並準備幾乎沒有鹽的食物。為了降低血壓，每天要吃不超過2,400毫克鈉（6克鹽）。將每日攝入量減少至1,500毫克（4克鈉）是可取的，因為它可以進一步降低血壓。如果現在無法達到這些目標，即使每天減少 1000毫克的鈉攝入量（2.5克鹽）也可以有益於血壓。

再次需要指出的是酒類如何飲用，因為在中國酒文化源遠流長，廣大人民群眾都有飲酒的習慣。所以如果你喝酒，喝適量。白酒不超過一兩，啤酒不超過250ml，紅酒不超過150ml。

同時如果你的飲食方式是以大米白麵等碳水化合物類食物為主，請適量減少碳水化合物的攝入量，儘量豐富食物能量供給來源，比如上面飲食計劃中所列出的食物，讓能量來源於多種食物，這樣有助於高血壓的控制和治療。

關鍵字: 蔬菜 健康 攝入