纖指十三玄_
中藥材當中絕大多數都是草根樹皮，看起來很不乾淨，煎煮完藥湯也是黑黑的，到底應不應該先把中藥材清洗一下再煎煮呢？一般來說煎藥前洗一洗中藥是不需要的。大家知道，中藥之所以有治療疾病的作用，就是因為中藥材當中含有的有效的化學成分。中藥材煎煮的過程實際上就是將中藥材當中有治療效果的化學成分用水提取出來的過程。如果煎藥前用水洗了藥材，會使藥材當中的有效成分溶解到洗藥材的水中，造成中藥材中有效成分的損失，從而影響藥物的治療效果，降低療效。
但有些情況，比如一些根類的藥物，在加工炮製過程中沒有處理乾淨，會帶有一些泥土或灰塵，我們可以單獨把不乾淨的藥材挑選出來，用適量的清水沖洗，沖掉泥土或灰塵即可，千萬不要長時間浸泡或多次漂洗。以免造成有效成分的損失，影響療效。
另外，有一些藥物，像粉末狀的藥物，是為了便於煎煮出有效成分才打碎或打粉的，這類藥物很容易和泥沙混淆，單看外形難以區分，像這類藥物是不能夠清洗的，用水一衝，藥物都損失了。
沖洗用水的必須是涼水，避免用熱水燙洗，因為煎煮中藥前一般要求要用涼水浸泡30分鐘，使藥物變的松，這樣再加熱煎煮時呢才有助於有效成分的溶出。沒煎煮前就用熱水燙，會使藥物變的堅實，不利於有效成分的煎出。
藥事健康
不建議清洗，因為清洗後可能會丟失一部分藥效。如果覺得藥材不乾淨，有泥沙的情況下可以考慮快速過去，俗稱“搶水洗”，不能反覆清洗。
分享到:
