03.03 營養美味早餐——雙味卷腸粉


準備好做卷腸粉的材料和份量

生菜洗淨後切成絲

豬肉剁成肉泥

雞蛋打散混合均勻

取一個乾淨的盆子,倒入100克的腸粉專用粉

腸粉專用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均勻

蒸腸粉用的容器底部刷一層油

把腸粉面糊倒入容器裡,儘量的倒滿

撒上肉沫,青菜和蔥花

雞蛋味的可以加上適量的蛋液

把腸粉半成品放入燒開水的鍋裡大火蒸

蒸到腸粉糊變白,豬肉變白就可以出鍋了

用刮板從一側鏟好腸粉捲起來

卷腸粉裝盤開吃了


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