豆腐腦，太原這邊習慣叫老豆腐，味道香不香，全在滷子上，雪白的豆腐腦澆上噴香的滷子，吃一口回味無窮！
豆漿，各種口味的都有，花生、核桃、紅棗，杯裝袋裝隨意選，方便快捷。
油條，酥脆的油條絕對是豆漿和豆腐腦的絕妙伴侶，專治各種挑食！
烙餅，或者叫蔥花餅，一人半斤足夠。
頭腦，太原人最愛的早餐，配料八大種：黃酒、酒糟、羊肉、煨面、蓮藕、山藥、黃芪、羊尾油，絕對的大補！不過外人應該受不了這味道。
燒麥，太原本地叫稍梅，一般是牛羊肉餡，配頭腦來吃。
各種粥品，小米粥、黑米粥、大米粥、八寶粥，熱乎乎的下肚，就是舒坦！
丸子湯，油炸丸子做主料，下鍋加各種配料一煮，絕對美味，配烙餅最妙！
水煎包。
小籠包、大包子，各種餡的包子。
疙瘩湯，也叫拌湯，熱乎乎、滑溜溜，不能太美味！
羊雜湯、羊雜割，大冷天的來一碗就太棒了！
油炸撒子，酥酥脆脆，超級好吃！
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