愛華農業
葡萄全年管理方案
一、休眠期（葡萄落葉後到萌芽前）
此期主要工作為清理排水溝渠、整理支架，清園、修剪和抹萌芽劑。
1、清園：一般使用石硫合劑，要求將葡萄枝幹噴均勻；同時用國光塗白劑塗刷主幹。清園使用石硫合劑可使用兩次，一次在1月中下旬，一次在萌芽前（最晚在芽萌動，外層鱗片爆開時，但芽現綠色就不能用了），石硫合劑一般用3-5波美度，溫度高用低濃度。在清園時要注意：（1）噴藥要均勻周到，不留死角；（2）將田間病枝，病葉、病果等病殘體全部清理乾淨並帶出葡萄園集中燒燬。
2、修剪：冬季修剪應在冬至後進行，一般在12月底到1月初進行。修剪過早或過晚會造成傷口大量傷流，流失大量樹體養分。
3、塗抹萌芽劑：一般在修剪後，萌芽前1個月左右進行，可用石灰氮或單氰胺塗抹，可提前萌芽，提高萌芽的整齊度。注意：（1）剪口芽不能塗抹；（2）保持田間較好的溼度，特別在塗抹萌芽劑前一定要保證田間水分充足；（3）配好的藥液當天使用，不能久放；（4）按具體產品的使用說明使用。
二、萌芽到現花蕾期
此期主要工作是促進發芽整齊、枝條生長與花芽分化，抹芽定梢及枝條綁縛，防治黑痘病、綠盲蝽等病蟲害。具體的措施有幾點：
1、施萌芽肥：一般在萌芽前10天左右進行。萌芽肥施用的肥料品種和量應根據葡萄品種而定。一般生長旺盛、自然坐果率低、需肥量小的巨峰等品種，可用根寶/根壯多+優豐+施特優衝施；而生長勢相對較弱、自然坐果率較高、需肥量大的品種（如紅提、做無核處理的巨峰）等，可用根寶/根壯多+優豐+松爾肥+施特優衝施。
2、促進枝條生長：一般在出芽後葉片將要展開時，用稀施美+優豐葉面噴施1-2次，間隔7-10天1次，主要是促進枝條生長健壯，提高對病害及霜凍的抵抗能力。
3、促進花芽分化：一般在2-3葉期噴施國光朋+國光鋅一次，促進花芽繼續分化。
4、黑痘病、綠盲蝽等病蟲害：在絨球期及2-3葉期各噴施一次國光黑殺+毒箭/三殺。
5、抹芽定梢及枝條綁縛：抹芽一般在枝條長出3-5葉，能分辨出花序時進行，每株留枝量根據種植密度和架式而定，一般保證同側枝條之間的間距20釐米左右即可。
注意：（1）留枝量不宜過多，枝條間距不足造成通風透光差，病蟲害發生重，影響產量和品質；（2）抹芽定梢可分兩次進行，第一次適當多留枝條，能分出花芽好壞後再按要求將多餘的抹除；（3）應留30%左右的無花營養枝；（4）根據栽培管理架勢合理選留預備枝作為來年的更新枝條。
枝條綁縛：最好用軟扎絲或綁枝卡，枝條生長的位置可相對比較固定。用繩子綁縛應按“8”形綁縛。
三、花序分離期至開花期
此期主要工作促進花芽繼續分化，防治灰黴病、穗軸褐枯病、霜黴病、綠盲蝽等病蟲害，控制旺長、提高坐果率，摘心及花序修整等。
1、促進花芽繼續分化：一般在花序分離期噴施國光植生源+絡微一次，在開花前10天左右噴國光朋+國光鋅一次。
2、控制旺長：一般在開花前10天左右，噴矮壯素1次，可與國光朋和國光鋅混配施用。注意：一般生長旺盛，自然坐果率低的巨峰等品種使用。
3、提高坐果率：一般在開花前2-3天噴1次稀施美+優豐，補充開花結果的營養，提高坐果率。
4、灰黴病、穗軸褐枯病及霜黴病等病害：一般在花序分離期至開花前2-3天噴2-3次藥防治，可用多菌靈/甲基託布津+腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯酰嗎啉/嘧菌酯等。一般第1、2次可用國產藥劑，開花前2-3天噴的藥劑應選用相應的進口產品，以保證在開花期間有較好的保護效果。蟲害主要是綠盲蝽和薊馬等，可根據蟲害發生情況，在防病時加入毒箭或三殺或吡蟲啉。
5、摘心及花序修整：自然坐果率低的品種一般在花前4-5天到見花期摘心，一般留花序上4-6葉摘心。也可採用8+3（4）+4（5）葉模式摘心，即新梢有8片葉展開時摘心，再長出3-4葉時摘心，再長出4-5葉摘心。而坐果率高的紅提等品種一般在花後摘心。花序修整一般在花序分離至開花前進行，一般採用剪去副穗和穗尖的方式，較大的花序可疏去上部1-2個較大的支穗，將花序修整為圓錐形。
四、謝花後到硬核期
此期的主要工作是保果、提高坐果率，促進果實膨大，施膨果壯果肥，補充鈣肥及微量元素，防治灰黴病、穗軸褐枯病、霜黴病、炭疽病、白腐病、枝幹潰瘍病、薊馬等病蟲害，副梢處理等。
1、保果、提高坐果率：一般在謝花後2-3天噴1次稀施美+優豐，主要是補充開花結果所需要的營養。對於自然坐果率低的品種（如巨峰、京亞、藤稔等）和希姆勞特等無核品種，一般在謝花後5-7天用大果施特優+赤黴酸配合噴或浸穗保果；對夏黑，應在花序開花80%至滿開後1-2天用大果施特優+赤黴酸處理果穗，達到去核保果的目的；對於坐果率高的品種（如紅提等），此時一般不用調節劑處理。
2、促進果實膨大：一般在謝花後15天左右處理果穗，巨峰、夏黑、京亞、藤稔等以及希姆勞特等無核品種用大果施特優+赤黴酸進行膨大處理；而紅提、維多利亞等歐亞種可用國光果動力做膨大處理。
注意：（1）不是所有的品種都需要用調節劑做保果和膨果處理，未用過的地區和新品種應先小面積試驗成功後再大面積使用。（2）不同的品種，不同的使用目的，大果施特優+赤黴酸的使用濃度及方法有很大不同，在使用前應先諮詢並做小面積試驗。（3）使用大果施特優、赤黴酸、果動力等調節劑做保果、膨果處理後存在果梗適度變粗、變硬、易脫粒、成熟推遲等副作用的，在使用前應充分評估果實增大後帶來的一定副作用及果實成熟後產品銷售渠道，能接受這些副作用才能使用。
3、膨果壯果肥：一般在謝花後10-15天施用膨果壯果肥，對於長勢旺盛，需肥量低的品種（如巨峰等），一般使用施特優+國光鉀，如此期表現出葉片偏黃、瘦弱、枝條不長等缺肥症狀的，可加入適量松爾肥（高鉀或平衡）；對於紅提等需肥量大的品種，可使用松爾肥+施特優做膨果肥。注意：膨果肥的選擇和用量要根據品種、樹勢、掛果量等進行。
4、補充鈣肥及微量元素：鈣肥的補充有根部補充和葉面補充兩種方式，根部和葉面補充是相輔相陳、互為補充的。葉面補充一般在謝花後7-10天開始進行，可用國光動力鈣，每7-10天1次，到硬核前噴施3次；根部補充一般和膨果壯果肥同時進行，一般畝用硝酸鈣5-8公斤。
微量元素、特別是硼、鋅對於防治日灼病和縮果病等生理病害有重要作用，同時，補充微量元素對於葡萄的口感、上色、提高品質有重要作用。因此，除在開花前進行補充外，在葡萄硬核期應補充1-2次全微量元素。可用國光絡微葉面噴施1-2次，兩次間隔7-10天。在硬核期噴施第1次絡微時加入國光植生源，可增強光合作用，促進果實膨大。
5、病蟲害的防治：謝花後到硬核期一般根據天氣和病蟲害的發生情況需用藥3-4次。
謝花後第1次藥：一般在謝花後2-4天進行，以防治灰黴病、霜黴病、穗軸褐枯病為主，可用多菌靈/甲基託布津+腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯酰嗎啉/嘧菌酯等，如晴天較多，害蟲易發生，應加入吡蟲啉防治蚜蟲、薊馬等害蟲。此時是防治病蟲害的關鍵時期，應選用藥效較好的進口藥劑。
謝花後第2次藥：和第1次間隔10天左右，以灰黴、霜黴和炭疽病為防治重點，可用腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯酰嗎啉/嘧菌酯+苯醚甲環唑等進行防治。
謝花後第3次藥：和第2次間隔10天左右，以炭疽、白腐、霜黴、枝幹潰瘍等為主，可用戊唑醇+霜黴威+多菌靈等藥劑進行防治。
謝花後第4次藥：和第3次間隔10天左右，此時已進入硬核期，防治重點為炭疽、白腐、霜黴、枝幹潰瘍病等，可選用醚菌酯+苯醚甲環唑+抑黴唑/嘧黴胺等，此次用藥後一般會進行套袋，因此應選用進口藥劑，且施藥要求要將果穗打透，最好是浸果穗或噴藥時讓藥液順著果梗流到果穗內部的穗軸上，對預防白腐病、枝幹潰瘍病等病害有好處。
6、副梢處理：（1）易日灼品種，紅地球、美人指等花序以下副梢分批全抹除，花序以上副梢，留2-3葉絕後摘心，葉幕遮果防果實日灼；主梢頂部再發出的副梢根據行距和葉片數留1葉絕後摘心或按4+3+2+1的方式摘心。（2）不易日灼多數品種。花序以下副梢分批全抹除，其上副梢留1葉絕後摘心，主梢頂部再發出的副梢根據行距和葉片數留1葉絕後摘心或按4+3+2+1的方式摘心。（3）特別注意：剪主梢和抹副梢多數品種必須間隔5天以上，美人指葡萄間隔7天以上，否則會逼剪梢下幾個冬芽萌發。
五、果粒軟化到成熟期
此期工作重點是施著色肥，補充鈣肥，控制新梢旺長，催紅催熟，防治霜黴病、白腐病、枝幹潰瘍病、酸腐病等病害。
1、著色肥：一般在果粒開始軟化上色時進行，根部施肥與葉面施肥配合進行，一般根部施肥1-2次，間隔15-20天，可使用國光雨陽+國光鉀；葉面施肥可用國光鉀+優豐，一般7-10天1次，噴施3-4次。
注意：此時要控制氮肥和土壤水分，一般選高鉀低氮的肥料，如植株長勢旺盛，明顯是氮肥偏多的葡萄園，此時應選用不含氮的純鉀肥如國光鉀；此時土壤水分應控制在60%左右，如露地栽培，雨水較多時，應加深排水溝，保證雨水能排出葡萄園，同時，可用地膜覆蓋畦面和排水溝，使雨水能很快排出葡萄園。
2、補充鈣肥，此時應用國光動力鈣葉面噴1-2次，同時，在上著色肥時可每畝加入2-3公斤硝酸鈣。鈣肥充足，可減輕裂果和後期酸腐病的發生，提高果實硬度和品質。
3、控制新梢旺長，此時新梢（副梢）有一個生長高峰期，可用國光矮壯素/甲哌鎓+國光鉀噴施，控制新梢旺長，減少營養消耗，有利於果實品質提高，著色成熟以及花芽分化。不同的品種，矮壯素/甲哌鎓的用量有很大差異，使用前先諮詢並進行小面積試驗。
4、催紅催熟：為了提早上市，可在多數果穗有30%左右果粒轉色後用國光宏又田+國光鉀進行催熟處理。注意：（1）只需噴施果穗以上枝葉即可，不需噴施果穗；（2）使用濃度和天氣及植株長勢有關，氣溫高，長勢弱應使用較低濃度，一般用藥當天或用藥後幾天有超過32度以上的溫度不宜用藥或降低濃度用藥；（3）藥液用量不宜過大，一般每畝用藥液不超過30公斤（或為正常用藥水量的1/3~2/3）；（4）應先做小面積試驗，成功後再大量使用，同時應注意試驗期間的天氣情況；（5）大棚內用藥應注意適度降低用藥濃度，並保持用藥後一週內棚內通風透光。
5、病蟲害防治：此時主要病害為白腐病、枝幹潰瘍病，如遇多雨天氣應注意防治霜黴病和酸腐病。白腐病和枝幹潰瘍病主要發生在果穗上，在管理上要加強檢查，發現發病果穗後應將發病部位剪除後再用嘧菌酯+戊唑醇+抑黴唑/嘧黴胺處理，剪下的病果病穗應帶出田間銷燬；霜黴病主要在多雨、較冷涼的天氣發生，可用國光三治、烯酰嗎啉、易保、克露等防治；酸腐病主要是由於多雨、裂果誘發的，醋蠅是其發生的媒介，因此，防治酸腐病要儘量減少裂果，發現裂果後要及時從果穗上疏除，同時可用糖醋液等誘殺醋蠅。
六、採果後至休眠期
此期的工作重點是施採果肥（秋肥），防治霜黴病、保葉。
1、採果肥：採果肥一般在採果後1周內進行。對於早熟品種（如夏黑等），可在採果後1周內開淺溝施用松爾肥，促進樹勢恢復。到9月底到10月初再開深溝施秋肥。對於中晚熟品種，一般採果肥和秋肥是同時進行的，可用國光松達+松爾肥+地愛硼+地愛鋅開深溝施入，早熟品種已施過採果肥，此時只需施用松達+地愛硼+地愛鋅即可。
注意：（1）採果肥應在採果後及早施入，秋肥不宜施用過晚且一定要開深溝進行。（2）秋肥施入溝後應與土進行混拌後再填溝，不能讓溝類存在一個明顯的肥料層，以免新根扎入肥料層後燒根；（3）根據土壤溼度情況，施用秋肥後要適當灌水；
2、防病保葉：此期主要防治霜黴病，可在採果後用稀施美+優豐+絡利生噴施，如果發現有霜黴病發生，可用國光艾德、國光三治、烯酰嗎啉、克露、易保等藥劑進行防治。
以上是初步的葡萄全年管理方案，具體的管理措施，用藥用肥方案，藥劑的選擇及使用濃度和次數應根據葡萄園具體品種、生長狀況、掛果情況、具體管理要求進行調整。如無使用經驗，應先諮詢並小面積試驗成功後再擴大使用。
劉宇翔說
清江鶴認為不同的栽培模式不同的地域不同的物侯區葡萄全年的健康管理方案應該不盡相同。下面清江鶴就本地(海拔八百米至一千四百米)葡萄週年管理方案整理出來，以供參考。
一，萌芽前葡萄園各種赿冬病菌蟲卵的處理：
清園消毒樹體保護應該及時開展。各種病殘體要集中處理。然後，全園噴布三至五波美度的石硫合劑與百分之一的五氯酚鈉混合液，殺滅在葡萄園及樹體上越冬的各種病蟲害。
二，葡萄萌芽至展葉期，重點預防葡萄黑痘病，白腐病，炭疽病等在芽頭和枝體鱗片越冬病原菌及赿冬卵。
可以選用保護性藥劑與內吸性藥劑混合噴霧。如波爾多液(必備)，氟硅唑與代森鋅(錳鋅)，適量配比殺蟲劑，重點噴布葡萄結果母枝等部位。
三，葡萄花期前後，重點預防與治療葡萄的黑痘病，穗軸竭枯病，白腐病霜黴病灰黴病和炭疽病及各種蟲害。
此期是病害防治的重中之重。葡萄白腐病炭疽病霜黴病是葡萄的三大病害，往往同時併發。如果用藥不及時不對症，常常使病情延誤造成經濟損失。生產中建議用氟硅唑與易保復配，可以三者兼濟防控甚好。
四，葡萄幼果膨大期至封穗期，重點預防及治療葡萄霜黴病白腐病炭疽病，黑痘病白粉病葉斑病竭斑病及各種蟲害。
此階段適值雨季，集中強降水較多，高溫高溼。多種病蟲害齊發。要選擇殺菌譜廣殺蟲活性高，耐雨水沖刷同時具有保護治療，剷除作用內吸傳導藥劑，做到一次用藥可以治療多種病蟲害危害。
五，葡萄轉色期至成熟期，重點預防及治療葡萄炭疽病，白腐病霜黴病，褐斑病白粉病及果實蟲害。
此期要以保護果實，防治果實病害為主，兼預防葉部部害。選用藥劑要親和性好，內吸快治療作用強。防止爛穗發生，促進葡萄著色，果面光亮無藥斑，提高葡萄質量。用藥時除配比殺蟲劑外，還可配比一定量的各種葉面肥，以增加葡萄顏值和矯正各位營養缺素症。
六，葡萄採收至落葉期，重點防控葡萄霜黴病及褐斑病。
可用藥劑波爾多液，猛殺生，可殺得氫氧化銅等八百至一千倍噴霧。此外，還應該注意枝幹害蟲對樹體的危害。
清江鶴
葡萄的全年管理可以從以下時間點來進行：
（1）4月上旬。這時候是葡萄處於萌芽期，我們可以從清理果園和加強肥水管理兩方面進行。葡萄出土後將老皮拔出並進行集中銷燬，整個葡萄園可以噴灑一些石硫合劑進行防蟲。這時候合理施肥，澆水，使葡萄的生長旺盛。
（2）5月中旬。這時候也就是葡萄的花前管理。將經過除萌和抹芽之後的葡萄枝蔓進行上架，及時的進行葡萄疏整花序使之生長符合要求。這時候要加強管理，及時澆水，如果葡萄生長的不好可以適當的施入一些氮肥，如果長勢良好就可以不用施肥。注意防治葡萄的病蟲害。如薊馬、霜黴病、白腐病等。
（3）6月上旬對葡萄進行套袋處理。套袋前後也要注意防治各種病蟲害，不可將得了病的葡萄再進行套袋，同時加強葡萄園的水肥管理。
（4）7月防治各種病蟲害，加強葡萄園的管理。
（5）彩前管理。葡萄採收前20天除去套的袋子，加強田間的水肥管理和病蟲害的防治。
（6）秋後施肥。葡萄採摘後給葡萄施入一定量的肥料，補充樹體營養。
（7） 秋季清理果園。將果園中的病殘枝及時剪除，並將其進行一個集中的銷燬，果園的地面的的枯枝敗葉也要清理乾淨，減少果園土壤中的病原體數量，減少葡萄明年的病害。
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農醫生
根據葡萄的生長髮育期，總結以下內容，僅供參考：
葡萄流傷期
當春天地溫達到7-10度時，葡萄根系開始活動，這個時候會出現傷流現象，之前未清園的，可以用石硫合劑進行清園，未施用基肥的可以施用基肥。
葡萄萌芽展葉期
平均溫度高於10度時，葡萄開始萌芽長葉，這個時候可以開始上架，萌芽期可以用高氮水溶肥和海精靈根施型溝施，強壯根系，補充營養，對已經萌芽的，可以去弱留強進行抹芽，病蟲害防治方面，可以使用螺蟲乙酯和噻阿維菌素等防除早春薊馬和蚧殼蟲、紅蜘蛛，噴施多菌靈和吡唑醚菌酯預防黑痘病等。
葡萄新稍成長期
從展葉到葉片老熟，屬於新梢生長期，當新長到40公分時進行引綁，然後就是及時摘心，這個時候可以衝施一次中氮高磷水溶肥，葉面噴施海精靈葉面型，病蟲害防治方面，主要防治薊馬、綠盲蝽，可以用高氯·噻蟲嗪防治，病害主要防治灰黴病、黑痘病等，可以使用嘧菌酯，噁唑菌酮等防治。
葡萄花期
花期一般為10天半個月，開花前可以噴施葉面肥，一般使用磷鉀源庫800倍＋硼源庫1000倍噴施。此時，需要進行無核化處理，目前一般使用的藥劑是吡效隆和赤黴素。病蟲方面炭疽病、霜黴病等都可能發生，病蟲害防治方面可以選用甲基硫菌靈、異菌脲、烯酰嗎啉、苯甲丙環唑、甲維鹽等來防治。
葡萄膨大期![]()
分為第一次膨大期和第二次膨大期。
第一次膨大期主要疏果，控制產品，病蟲防治可以用吡唑醚菌酯+多菌靈+鈣肥噴施，及時套袋，根系不好的可以用海精靈根施型淋根一次，增添營養，維護根系。果粒發白到轉色，為二次膨大期，主要補充鉀肥和鈣肥，促進膨果。留意病蟲害發展情況。
葡萄轉色期![]()
果實開始變軟到採收，這段時間建議加施鉀肥，可以株施硫酸鉀2兩，葉面噴施含鉀和中微量元素的紅庫葉面肥，以此增加果實糖度，提高著色效果。注意防治霜黴病等，保護葉片，及時清理病葉，提高葉片光合作用，此階段不宜灌水太多。
採後管理
葡萄採後也有根系生長高峰期，可以適當中耕，保葉控梢，可以適當使用海精靈根施型配合根系恢復，秋天乾旱可以灌跑馬水然後再休眠期可以開始施入農家肥、過磷酸鈣、複合肥、中微量元素肥等埋施，覆土，使用石硫合劑進行初步清園。
