小蘇打的化學上也稱為碳酸氫鈉，這種物質呈現為弱鹼性，能夠解離為碳酸氫根和鈉離子。對於植物來說，無論哪種離子都非植物所稀缺的，因此從肥效來說，基本上沒有什麼作用。而在農業生產上所能夠加以利用的也就是小蘇打所提供的鹼性環境了。所以科學興農認為，小蘇打在農業生產方面能夠起作用，但是如果說很大作用，卻也不太合適。畢竟說如果具備包治百病的能力的話，也就沒有必要開發那麼多農藥了。那接下來就填一下小蘇打在蔬菜種植（農業生產）中的作用。

調節田間土壤pH

由於小蘇打呈現為鹼性，理論來說在犁地之時將小蘇打撒入田間，絕對是可以改善平衡土壤的酸鹼性的，當然這也是對於酸性土壤而言。不過，這個代價有點高，這種生產指導也僅僅具備理論意義而無實際生產價值。當然最好的辦法自然是選擇生石灰（價位低廉、效果好）。

防治病蟲害

這一點來說也正是利用了小蘇打鹼性的特點，對於很多由於細菌真菌所誘發的病害來說都比較容易在酸性環境中擴散滋生。而小蘇打所提供的鹼性環境改變了病菌所適宜的環境，從而遏制病害的發展，甚至達到治療的目的。比如說我們所知道的黃瓜白粉病、番茄炭疽病、瘟苗症等，都可以取得不錯的治療效果。小蘇打的配製比例，小蘇打：水=3:1（單位g:Kg），配製之後噴施即可。不少害蟲在小蘇打噴施後也得取得不錯的餓效果，比如蚜蟲薊馬等。

堆肥除臭

農家肥的堆肥製作過程是一個典型的發酵過程，微生物無氧呼吸產生大量有機酸，造成環境酸化。而其中的臭味也多是由於發酵蛋白質酸化所導致，因此其中加入一些小蘇打是可以起到改善的效果的。不過這一點來說也同上面的觀點類似，應該說選擇生石灰經濟方面更加划算。有理論意義而生產上恐怕不會有人採用，即便採用的話，園藝種植可能會多一些。

以上就是科學興農為您分享的關於小蘇打在農業生產（蔬菜種植）中的一些應用，希望對大家有所幫助。也能夠正確看待小蘇打的功效！