03.03 武漢有哪些百年老店?

太極星空


1、汪玉霞

它創建於乾隆四年(1739年)說起汪玉霞糕點,很多老武漢人一定立馬就想到那句流傳很久的歇後語,“汪玉霞的鹹酥餅——絕酥(劫數)”。兩百多年來,獨屬於它的味道早已深入人心,

2、蔡林記

蔡林記用的是黑芝麻醬~現在除了傳統熱乾麵還有炸醬熱乾麵、牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、茄汁熱乾麵……

3、五芳齋

老武漢人對五芳齋和元宵節的固執捆綁,促成了每年長達一個星期的壯觀場面。每年從正月初十開始,五芳齋會關掉整個堂食餐飲,只賣速凍湯圓。店門口直接三臺收銀機,買票、領湯圓,兩條長隊,店旁邊的窄巷裡,是團購批發的聚集地。

4、葉開泰

20世紀30年代,漢口葉開泰,就與北京同仁堂、杭州胡慶餘、廣州陳李濟齊名,號稱中國四大中藥方。它的自制名藥參桂鹿茸丸、八寶光明散、虎骨追風酒、十全大初丸,名聞遐邇,遠銷海外。三百多年來,葉開泰的信譽,幾乎從沒受到過挑戰。因此,喜歡說俏皮話的漢口人,有句口頭禪是:葉開泰的藥——吃死人都是好的。

5、曹祥泰

曹祥泰在武漢已有143年的歷史,他們家的綠豆糕味道是所有武漢人心中的NO.1

6、四季美

四季美創建於1927年,其主打產品湯包在武漢三鎮聞名遐邇。

7、長生堂

"長生堂",創建於1911年, 這裡傳承百年的拿手絕活當是‘手指造型’,不用化學制劑、不用捲髮筒,純手工製作。洗髮不能超過8分鐘;不用藥水、不用燙髮,髮型保持一週;不能用嘴子的,必須卸下嘴子用吹風機“裸吹”等等。

8、袁森泰

袁家最早開始做湯是在十九世紀的30年代,雞湯、鴨湯和八卦湯等,鮮香可口,久負盛名。在這裡來往喝湯的大都是年齡偏大的老武漢人。

9、老謙記

熱乾麵、豆皮、面窩和牛肉豆絲被稱為武漢四大小吃。豆絲是用大米、綠豆為原料磨成漿,在鍋裡攤成皮再切絲的,武漢人很愛吃各種豆絲小吃,老謙記是武漢的百年老店了,主營炒牛肉豆絲,加入牛肉、香菇、玉蘭片,味道很棒。

10、老萬成

前進二路轉角的老萬成1910年開張,賣起酸梅湯,武漢夏季最時髦的冷飲。1919年民眾樂園開業,唱戲聽曲的人絡繹不絕,這裡成了漢口最繁華中心,老萬成出了名。這裡最大的亮點是:手工熬的這個味,別人隨麼樣學不到。

其實除了這些外,小桃園、老通城.....這些百年老店依然在散發著它們獨特的魅力!


楚天都市報


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