03.03 武汉有哪些百年老店?

太极星空


1、汪玉霞

它创建于乾隆四年(1739年)说起汪玉霞糕点,很多老武汉人一定立马就想到那句流传很久的歇后语,“汪玉霞的咸酥饼——绝酥(劫数)”。两百多年来,独属于它的味道早已深入人心,

2、蔡林记

蔡林记用的是黑芝麻酱~现在除了传统热干面还有炸酱热干面、牛肉热干面、牛肚热干面、虾仁热干面、茄汁热干面……

3、五芳斋

老武汉人对五芳斋和元宵节的固执捆绑,促成了每年长达一个星期的壮观场面。每年从正月初十开始,五芳斋会关掉整个堂食餐饮,只卖速冻汤圆。店门口直接三台收银机,买票、领汤圆,两条长队,店旁边的窄巷里,是团购批发的聚集地。

4、叶开泰

20世纪30年代,汉口叶开泰,就与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济齐名,号称中国四大中药方。它的自制名药参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒、十全大初丸,名闻遐迩,远销海外。三百多年来,叶开泰的信誉,几乎从没受到过挑战。因此,喜欢说俏皮话的汉口人,有句口头禅是:叶开泰的药——吃死人都是好的。

5、曹祥泰

曹祥泰在武汉已有143年的历史,他们家的绿豆糕味道是所有武汉人心中的NO.1

6、四季美

四季美创建于1927年,其主打产品汤包在武汉三镇闻名遐迩。

7、长生堂

"长生堂",创建于1911年, 这里传承百年的拿手绝活当是‘手指造型’,不用化学制剂、不用卷发筒,纯手工制作。洗发不能超过8分钟;不用药水、不用烫发,发型保持一周;不能用嘴子的,必须卸下嘴子用吹风机“裸吹”等等。

8、袁森泰

袁家最早开始做汤是在十九世纪的30年代,鸡汤、鸭汤和八卦汤等,鲜香可口,久负盛名。在这里来往喝汤的大都是年龄偏大的老武汉人。

9、老谦记

热干面、豆皮、面窝和牛肉豆丝被称为武汉四大小吃。豆丝是用大米、绿豆为原料磨成浆,在锅里摊成皮再切丝的,武汉人很爱吃各种豆丝小吃,老谦记是武汉的百年老店了,主营炒牛肉豆丝,加入牛肉、香菇、玉兰片,味道很棒。

10、老万成

前进二路转角的老万成1910年开张,卖起酸梅汤,武汉夏季最时髦的冷饮。1919年民众乐园开业,唱戏听曲的人络绎不绝,这里成了汉口最繁华中心,老万成出了名。这里最大的亮点是:手工熬的这个味,别人随么样学不到。

其实除了这些外,小桃园、老通城.....这些百年老店依然在散发着它们独特的魅力!


楚天都市报


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