啊文732
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“寧可一日無肉，不可一日無竹”，這句話應該是源於蘇軾的一首詩，原詩為“寧可食無肉，不可居無竹”，意思是生活中有沒有肉吃無關緊要，但切不可沒有翠竹相伴。把詩人酷愛竹子的天性展露無疑。
中國文化博大精深，花鳥蟲魚都能賦予獨特深奧的寓意，竹子當然也不例外，在國人心中，竹子寓意深刻，主要有以下幾個方面。
虛懷若谷
竹子外型粗獷挺拔，其內卻中空，國人習慣將其比喻為心胸寬廣，虛懷若谷。
高風亮節
竹子高雖萬丈，卻是尺長見節，而且是內外一致，內有橫暗隔，外必有明節，明人不做暗事，光明磊落，可謂高風亮節。
寧折不彎
竹子向來挺拔傲立，遇暴雪虐壓，要麼短暫彎曲，隨即挺直，要麼折斷不屈，寧折不彎。
凝心聚力
竹子歷來“群居”，少則三五株一叢，多者連綿千里，而且棵棵竹鞭相連，一損俱損，一榮俱榮，象徵兄弟團結，凝心聚力。
質樸無華
竹子枝葉竿一襲翠綠素裝，從生致死，永不變換，春夏不改，秋冬不變，也從不見其花開妖嬈，而一旦開花，必香消玉損，真乃質樸無華。
此外竹子還有富貴、平安、節節高等等吉祥寓意。古往今來，無論文人雅士，還是普通民眾，手植一叢綠竹，或借竹言志、或賞竹自勉、或植竹祈福，都是寄託著無限美好的願望。
綜上所述，才高八斗的蘇軾獨愛竹子必有其深刻的內涵，最是虛心留勁節，久經風雨不知寒。您是不是也悄悄愛上了竹子？
基層林業
寧可一日無肉，不可一日無竹。這話來自蘇軾的詩，原意是表達的是詩人文化人的一種生活態度，寧可餓肚子，生活也要雅緻。
其實，竹子在現代的農村，普通人眼裡，就沒那麼多情懷和雅調了。別的地方，我不清楚，反正在我那裡，竹子除了實用，還有風水方面的寓意。
我爺爺是一個遠近小有名氣的風水師。平時，我也會問他一些關於風水方面的事。
屋子旁邊有竹子，一般都是用來擋煞的，起到淨化作用。而屋前，屋後的竹子，一般是用來寓意屋主人事業節節高升，有保富貴，保平安的作用。
但是屋前的竹子，不能太高，會擋風水。一般，屋前是不怎麼種竹子的。除非屋前是個坡。
一般，我們那裡，新屋入火時，都會挖一棵竹子放屋裡。而綁的搖錢樹也是用竹子加青松綁的。當然了還有一些別的寓意上的作用。
其實，我覺得最主要的作用，還是美觀和實物使用。
竹子的作用非常多。
可以吃竹筍。竹筍口感鮮美，營養豐富。像我村裡那些人，基本上每到春天都會挖竹筍回家吃，竹筍還有保健作用。
成年的竹子可以用來編織籮筐，編制席子，可以用來做建築用，用來造紙。基本上，竹子可以用到很多地方。
村哥小凡
小時候在農村，村子裡家家戶戶院子裡都有一小片地方，專門種竹子。
在一般的老百姓家裡，竹子不僅僅可以裝飾空落落的院子，而且到了春冬兩季的時候，不用在集市上買，可以吃到最新鮮的竹筍。
說到“寧可一日無肉，不可一日無竹”，我就想起了蘇東坡寫的，“寧可食無肉，不可居無竹，無肉令人瘦，無竹令人俗，人瘦尚可肥，士俗不可醫”。
這首詩的意思就是，寧可沒有肉吃，也不能沒有竹子相伴。不吃肉人會瘦，但是沒有竹子相伴人就會變得世俗。人瘦了可以變胖，但是變得世俗了就無藥可醫了。
其實就是勸導人們要追求精神層次上的需要，而不要過多的在意物質上的滿足。
現在正是陽春三月，正值春筍新鮮的時候。
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分，纖維素的含量也特別的高，常食春筍對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有輔助作用。
一般來說，每年的3月中下旬至清明(4月5日)前後，是挖春筍的最佳時間。
筍挖出後，一定要將土填回，防止竹鞭受到影響，確保第二年可能再生。
作者：西部牛仔，今日新農人資深運營人員，三農專題百萬閱讀量文章原創作者，免費農產品發佈平臺田管家特約農技專家！
今日新農人
宋代蘇東坡先生是四川眉山縣人，他詩句中“寧可食無肉，不可居無竹”這是對竹一種高雅的讚賞。
關於竹在農村的用意，作為從小在農村長大的我，對竹有著深厚的感情，知道竹的生長過程，以及竹跟我們生活有著密切的關係；
在我們四川農村，家家戶戶都有大或小的竹林偎依著房屋，襯托著屋舍的美；
當一場大雨後，春筍彷彿在一夜之間從地裡就長出來了，挖上一顆兩顆剝去外殼，不論是清炒還是炒肉，竹筍那淡淡的苦味， 那個清香！細嫩的筍片，吃在口裡，味道鮮美！那真是一道美食！
在酷熱的暑假，我們在竹林下乘涼，睡午眠，看小說，記得那時《西遊記》上中下三本，都是在竹林裡看完的；
家裡睡覺用的涼蓆是用竹子編制的，竹蓆必須用竹子表面的那一層，叫做青篾條，來編制，才光滑，耐用；
現在機器加工製作的涼蓆更舒服，漂亮！
我們趕集用的揹簍，背上土特產去集市賣了，再換回生活用品回來，揹簍也是竹子編制出來的，我們叫：“背篼”；
坐的椅子，可以收起來那種，也是用篾塊編制的，我們叫“馬架架椅子” ；
我們挑擔子用的扁擔，也是竹子做的；
裝糧食的叫：“籮兜”（籮筐）；
裝泥土的叫：“箢篼”（yuan dou）；
地裡收了黃豆綠豆，用篩子篩出小顆的，機器打碎的大米，用篩子篩出糙米，用以歸類，我們叫：“米篩” ；
廚房裡洗鍋用的工具，也是用竹篾條加工而成的，我們叫：“刷把”；
廚房裡用來過濾米飯，蔬菜用的，我們叫：“筲箕”（shao ji） ；
太多了，就不列舉了，可以說，在農村，竹陪伴著我們一生度過！
我是四川農民朝陽，歡迎朋友們補充指正。
四川農民哥朝陽
大家好，我是榕溪。題主說的這句話是源自蘇軾的詩句，原話是這樣說的:寧可食無肉,不可居無竹.無肉令人瘦,無竹令人俗.人瘦尚可肥,士俗不可醫。人不吃肉是沒有什麼問題，變瘦了還可以變胖，但是沒有竹子的話，就會變得庸俗，變得庸俗就無藥可救了。那究竟竹子在農村的用意是什麼呢？
在我們的古人，是非常喜歡竹的，竹，外形筆直消瘦，一節一節，內中空，一年四季都是常青，可生長在環境比較惡劣的地方。我們往往把竹比作是君子的化身 , 是 “ 四君子 ” 中的君子 。竹有七德，一是竹身形挺直 , 寧折不彎 ; 這代表著正直，剛正不阿 。二是竹雖有竹節 , 但是卻不會止步於此 ; 這代表著奮進 ，生生不息。 三是竹外直內中空 , 襟懷若谷 ; 這就代表著虛懷。四是竹有花但是不開 , 竹子開花是非常難得的景色，花也是比較漂亮的，素面朝天 ; 這代表著質樸 。五是竹超然獨立 , 頂天立地 ; 這代表著卓爾 ，是真正的男子漢。六是竹雖然代表著卓爾 , 卻不像松樹一樣獨立一顆，竹都是群居在一起的; 這代表著善群 ，與人一起。七是 竹載文傳世 , 任勞任怨 ; 這代表著擔當，敢作敢當。所以，竹在我們農村也是這種含義，象徵著高風亮節; 品德高尚不俗的人。
以上是我的個人看法，喜歡的朋友請幫忙點贊，謝謝！
榕溪520
寧可一日無肉，不可一日無竹，這是對文人雅士而言，對真正長在農村長大的五六十年代的人而言，大概大部分農家是家家有竹，頓頓無肉吧，竹在農村不是文人雅士筆下的三君子之一，而是可以變成農家必須的日用品或者工藝品，生存的意義大於文化的意義吧。
