啊文732
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“宁可一日无肉，不可一日无竹”，这句话应该是源于苏轼的一首诗，原诗为“宁可食无肉，不可居无竹”，意思是生活中有没有肉吃无关紧要，但切不可没有翠竹相伴。把诗人酷爱竹子的天性展露无疑。
中国文化博大精深，花鸟虫鱼都能赋予独特深奥的寓意，竹子当然也不例外，在国人心中，竹子寓意深刻，主要有以下几个方面。
虚怀若谷
竹子外型粗犷挺拔，其内却中空，国人习惯将其比喻为心胸宽广，虚怀若谷。
高风亮节
竹子高虽万丈，却是尺长见节，而且是内外一致，内有横暗隔，外必有明节，明人不做暗事，光明磊落，可谓高风亮节。
宁折不弯
竹子向来挺拔傲立，遇暴雪虐压，要么短暂弯曲，随即挺直，要么折断不屈，宁折不弯。
凝心聚力
竹子历来“群居”，少则三五株一丛，多者连绵千里，而且棵棵竹鞭相连，一损俱损，一荣俱荣，象征兄弟团结，凝心聚力。
质朴无华
竹子枝叶竿一袭翠绿素装，从生致死，永不变换，春夏不改，秋冬不变，也从不见其花开妖娆，而一旦开花，必香消玉损，真乃质朴无华。
此外竹子还有富贵、平安、节节高等等吉祥寓意。古往今来，无论文人雅士，还是普通民众，手植一丛绿竹，或借竹言志、或赏竹自勉、或植竹祈福，都是寄托着无限美好的愿望。
综上所述，才高八斗的苏轼独爱竹子必有其深刻的内涵，最是虚心留劲节，久经风雨不知寒。您是不是也悄悄爱上了竹子？
基层林业
宁可一日无肉，不可一日无竹。这话来自苏轼的诗，原意是表达的是诗人文化人的一种生活态度，宁可饿肚子，生活也要雅致。
其实，竹子在现代的农村，普通人眼里，就没那么多情怀和雅调了。别的地方，我不清楚，反正在我那里，竹子除了实用，还有风水方面的寓意。
我爷爷是一个远近小有名气的风水师。平时，我也会问他一些关于风水方面的事。
屋子旁边有竹子，一般都是用来挡煞的，起到净化作用。而屋前，屋后的竹子，一般是用来寓意屋主人事业节节高升，有保富贵，保平安的作用。
但是屋前的竹子，不能太高，会挡风水。一般，屋前是不怎么种竹子的。除非屋前是个坡。
一般，我们那里，新屋入火时，都会挖一棵竹子放屋里。而绑的摇钱树也是用竹子加青松绑的。当然了还有一些别的寓意上的作用。
其实，我觉得最主要的作用，还是美观和实物使用。
竹子的作用非常多。
可以吃竹笋。竹笋口感鲜美，营养丰富。像我村里那些人，基本上每到春天都会挖竹笋回家吃，竹笋还有保健作用。
成年的竹子可以用来编织箩筐，编制席子，可以用来做建筑用，用来造纸。基本上，竹子可以用到很多地方。
村哥小凡
小时候在农村，村子里家家户户院子里都有一小片地方，专门种竹子。
在一般的老百姓家里，竹子不仅仅可以装饰空落落的院子，而且到了春冬两季的时候，不用在集市上买，可以吃到最新鲜的竹笋。
说到“宁可一日无肉，不可一日无竹”，我就想起了苏东坡写的，“宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗，人瘦尚可肥，士俗不可医”。
这首诗的意思就是，宁可没有肉吃，也不能没有竹子相伴。不吃肉人会瘦，但是没有竹子相伴人就会变得世俗。人瘦了可以变胖，但是变得世俗了就无药可医了。
其实就是劝导人们要追求精神层次上的需要，而不要过多的在意物质上的满足。
现在正是阳春三月，正值春笋新鲜的时候。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，纤维素的含量也特别的高，常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。
一般来说，每年的3月中下旬至清明(4月5日)前后，是挖春笋的最佳时间。
笋挖出后，一定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。
作者：西部牛仔，今日新农人资深运营人员，三农专题百万阅读量文章原创作者，免费农产品发布平台田管家特约农技专家！
今日新农人
宋代苏东坡先生是四川眉山县人，他诗句中“宁可食无肉，不可居无竹”这是对竹一种高雅的赞赏。
关于竹在农村的用意，作为从小在农村长大的我，对竹有着深厚的感情，知道竹的生长过程，以及竹跟我们生活有着密切的关系；
在我们四川农村，家家户户都有大或小的竹林偎依着房屋，衬托着屋舍的美；
当一场大雨后，春笋仿佛在一夜之间从地里就长出来了，挖上一颗两颗剥去外壳，不论是清炒还是炒肉，竹笋那淡淡的苦味， 那个清香！细嫩的笋片，吃在口里，味道鲜美！那真是一道美食！
在酷热的暑假，我们在竹林下乘凉，睡午眠，看小说，记得那时《西游记》上中下三本，都是在竹林里看完的；
家里睡觉用的凉席是用竹子编制的，竹席必须用竹子表面的那一层，叫做青篾条，来编制，才光滑，耐用；
现在机器加工制作的凉席更舒服，漂亮！
我们赶集用的背篓，背上土特产去集市卖了，再换回生活用品回来，背篓也是竹子编制出来的，我们叫：“背篼”；
坐的椅子，可以收起来那种，也是用篾块编制的，我们叫“马架架椅子” ；
我们挑担子用的扁担，也是竹子做的；
装粮食的叫：“箩兜”（箩筐）；
装泥土的叫：“箢篼”（yuan dou）；
地里收了黄豆绿豆，用筛子筛出小颗的，机器打碎的大米，用筛子筛出糙米，用以归类，我们叫：“米筛” ；
厨房里洗锅用的工具，也是用竹篾条加工而成的，我们叫：“刷把”；
厨房里用来过滤米饭，蔬菜用的，我们叫：“筲箕”（shao ji） ；
太多了，就不列举了，可以说，在农村，竹陪伴着我们一生度过！
我是四川农民朝阳，欢迎朋友们补充指正。
四川农民哥朝阳
大家好，我是榕溪。题主说的这句话是源自苏轼的诗句，原话是这样说的:宁可食无肉,不可居无竹.无肉令人瘦,无竹令人俗.人瘦尚可肥,士俗不可医。人不吃肉是没有什么问题，变瘦了还可以变胖，但是没有竹子的话，就会变得庸俗，变得庸俗就无药可救了。那究竟竹子在农村的用意是什么呢？
在我们的古人，是非常喜欢竹的，竹，外形笔直消瘦，一节一节，内中空，一年四季都是常青，可生长在环境比较恶劣的地方。我们往往把竹比作是君子的化身 , 是 “ 四君子 ” 中的君子 。竹有七德，一是竹身形挺直 , 宁折不弯 ; 这代表着正直，刚正不阿 。二是竹虽有竹节 , 但是却不会止步于此 ; 这代表着奋进 ，生生不息。 三是竹外直内中空 , 襟怀若谷 ; 这就代表着虚怀。四是竹有花但是不开 , 竹子开花是非常难得的景色，花也是比较漂亮的，素面朝天 ; 这代表着质朴 。五是竹超然独立 , 顶天立地 ; 这代表着卓尔 ，是真正的男子汉。六是竹虽然代表着卓尔 , 却不像松树一样独立一颗，竹都是群居在一起的; 这代表着善群 ，与人一起。七是 竹载文传世 , 任劳任怨 ; 这代表着担当，敢作敢当。所以，竹在我们农村也是这种含义，象征着高风亮节; 品德高尚不俗的人。
以上是我的个人看法，喜欢的朋友请帮忙点赞，谢谢！
榕溪520
宁可一日无肉，不可一日无竹，这是对文人雅士而言，对真正长在农村长大的五六十年代的人而言，大概大部分农家是家家有竹，顿顿无肉吧，竹在农村不是文人雅士笔下的三君子之一，而是可以变成农家必须的日用品或者工艺品，生存的意义大于文化的意义吧。
