三菇湯聽名字應該就知道這是由三種菌類做食材燉得湯，這種湯在現在非常流行，因為人們對於身體的健康都非常注重。在日常經常會研究一些營養食譜，來保證自己的身體健康，這種菌湯採用三種食材，所以就有三種營養美味又滋補。
食材清單 紅菌 3個 蘑菇 4個 松茸菇 適量 雞腿肉 1只 豬腿心肉 100克 水 適量 鹽
小技巧 1、經常食用紅菌的朋友都知道，這種菌是不可以多放得，每盅只要有三朵就好。 2、紅菌燉湯之後口感就不好了，不要食用，喝湯就好，因為營養都在湯裡了。
1 先要把松茸菇用清水洗乾淨了，蘑菇要用開水泡軟，再把紅菌也用清水沖洗乾淨把這些蘑菇的根部都去掉。 2 把雞腿肉洗乾淨，要用開水反覆的沖洗幾次，把血水去掉，也可以涼水入鍋，燒開把雞肉焯一下。
3 豬腿肉也要洗乾淨，用開火反覆的洗上幾次，也要把血水去除乾淨，注意豬肉上要劃上幾刀。 4 把松茸菇、香菇和雞腿肉放到一個燉盅中，再把松茸菇、香菇和豬腿心肉放到另外一個燉盅中，都加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉上1個多小時。
5.注意紅菌要在燉上一個小時之後再放，一開始就放會把紅菌的鮮味煮得太淡了。 6 最後加入鹽調味即可，美味的三菇湯就做好了，有沒有想要嘗試自己做一做得呢，照著上面的步驟去做吧！保證您能燉出鮮美的三菇湯。
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