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轉肝期其實就是肝胰腺的快速發育成熟期。
肝胰腺在對蝦中就是輔助消化器官，故轉肝後蝦攝食會增多。蝦攝食餌料轉換期，肝負擔可能加重。這個時期稱為“轉肝期”。
在此應特別注意在蝦苗上料臺這段時間，時長大約5—7天；另外一次在80—100支這段時間。這期間是對蝦完善肝胰腺功能的時期，肝胰腺負荷加重易發病（萎縮、發紅、發白、腫大、壞死等）。所以轉肝期的養護至關重要。
轉肝期的變化：
①肝臟顏色的轉變：在肝臟上形成白膜，而正常對蝦的肝臟是同餌料顏色比較接近的。
②食性的轉換：開始從0號料轉1號料。
③肝臟功能的轉換：由半成熟狀態轉化為成熟狀態，解毒、免疫、輔助消化等功能更加完善。
具體變化如下：
從投放蝦苗開始，苗期蛻殼頻繁，隨著蝦苗蛻殼成長，肝臟也隨著機體的增長而逐漸生長轉變和完善：
①1～2cm蝦苗：蝦苗從蝦苗場進入養殖場後，整個外環境，餌料營養構成都發生了變化，因而養殖場蝦苗的肝臟顏色與蝦苗場的肝臟顏色有一定的差異。用肉眼觀察，蝦苗場的苗肝臟顏色偏黑，而投放到養殖場後，肝臟顏色偏棕黃色，肝組織不飽滿，輪廓相對清晰，無白膜或很模糊。
②2～3cm蝦苗：肝臟顏色呈棕色，肝組織飽滿，輪廓及肝斑紋清晰，白膜可見。
③3～5cm蝦苗：肝臟顏色呈棕褐色，肝組織很飽滿，輪廓及肝斑紋清晰，白膜明顯位於棕褐色下方。蝦苗從規格投放(約0.8cm)至5cm，肝臟隨著機體的增長而逐漸生長轉變以至完善的過程成為對蝦轉肝期。
轉肝期的幾個誤區要注意：
①轉肝期不是喂服維生素就能安全度過的，另外，維生素也不是喂服的越多越好，大量的維生素對肝胰臟是一種代謝負擔。
②中藥也不全是對肝胰臟有好處的，重要中的黃柏對肝臟也稍微有些損傷。
③抗生素類對肝臟造成的負擔最大。
④轉肝期可以少喂料，但是不能停料，長期的飢餓狀態容易造成肝胰臟功能性損傷。（可以適當性的停料，但不能長期停料）
影響對蝦肝臟的因素主要有：
①池塘環境：
水質、底質惡化產生的有毒有害物質(如氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷、重金屬等)直接損害對蝦的肝臟，降低肝臟的防禦能力，從而引發各種病害。
②肝臟所需營養成分不足：
比如脂肪、蛋白質，糖類，維生素等營養不足或失衡會影響肝臟的正常生長和發揮功能，細胞正常代謝受阻，肝臟容易發生病變。
③濫用化學藥品：
抗生素、消毒藥和殺蟲藥，都會直接損害肝臟。
④病菌和病毒：
病菌、病毒對肝臟乃至整個機體的毒害是毀滅性，比如：白斑病，黃頭病，桃拉病，瑩光弧菌病等。（文章來源：科學養殖）
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