xiaozhangshijie
最新的醫學研究發現:每天2~3杯黑咖啡（無糖無奶），可以延長半個小時壽命。所以，最健康的咖啡，非現磨的黑咖啡莫屬。如果美式咖啡太淡，意式咖啡太濃，可以嘗試通過下面兩種方式，可能得到你想要的所謂“折中”的咖啡:
一、選取中、淺度烘焙的咖啡豆
如果用美式咖啡機萃取出的咖啡太淡了，可以通過減少水量或者增加咖啡粉量來調整粉水比，正常的粉水比例是1:15，可以調整為1:12。
如果意式咖啡太濃，可以通過減少萃取時間，或者加更多量的熱水稀釋的方法來獲得稍微淡點的意式咖啡。
以上兩種萃取方式也可以採用選取種、淺度烘焙的咖啡豆的方法，獲得所需的黑咖啡。
二、採用手衝或者虹吸壺萃取
如果第一種方法針對的是採用拼配豆的情況，還有一種可以獲得所需咖啡的方法就是採用精品豆（亦稱單品豆或者莊園豆），所謂精品豆就是咖啡豆100%產自原產地，100%阿拉比卡豆，口感比較豐富，或花香或果香，酸度、苦度、甜度、醇厚度等比較均衡，不會出現尖酸或尖苦的味道。
一般海拔高度越高，品質越優，多采用中淺度烘焙。
萃取方式一般採用手衝或者虹吸壺。
精品咖啡一般不放糖和奶。懂行的人去咖啡館，一般不會點一款花式咖啡，而是去點一款精品咖啡。
啡茲笑
作為咖啡從業者我生明一下咖啡的話我們並不稱為濃度我們稱為醇厚度，另外濃縮的側重點是醇厚度和風味加口感。
好啦開始回答問題。想要咖啡的醇厚度主要從兩個方面來增加調整。
一咖啡豆的烘焙，烘焙的越深的豆子應該是“濃度”越高，但咖啡重要的一種味覺提現的平衡。
二咖啡的萃取手法，現在分為三種
1全自動咖啡機–味道一般，操作樂趣一般再此不多做評價。
2半自動咖啡機–用這個萃出來的醇厚度最好
3手動工具萃取–現在最火的冷萃，手衝，還有土耳其和虹吸大概就這麼多啦其中手衝最為美妙和控制它的味道，冷萃的味道較為獨特，土耳其濃度可以但口感太差，只剩虹吸可以達到這個標準。
所以，不喜歡濃縮美式的你有兩種方法 一改變豆子，可以讓豆子的烘焙度，例如用烘焙度較低的意式豆子做出來的濃縮，用烘焙度高的意式豆子做美式。或者用烘焙度高的做單品。
二改變萃取方式，半自動咖啡機萃取最為醇厚，然後是虹吸，然後是土耳其，最後是手衝。
具體推薦你和咖啡師多加交流，他們會給你最佳方案。謝謝，第一次發這麼多字。
順其自然個屁
因為我自己喝的是自己手工煮的單品咖啡，不加糖奶的是美式和超濃縮。超濃縮的話，虹吸壺煮不出，濃度太高，有時候會對心臟造成比較大的壓力。 所以不加糖奶，濃度還適中的咖啡，就是兌水，星巴克的豆奶拿鐵兌的是豆奶，顯然不符合不加糖奶的要求，我對熱咖啡的煮法操作只有虹吸壺和咖啡機。能想到的中和濃度的操作辦法只有兌水。至於其他兌原味豆漿或者蜂蜜等，看個人喜好吧。唯一一次兌過百利甜酒，對心臟壓力較大。 僅供大家參考。
人像攝影師大漁
我覺得luckin coffee這家店好呀，他們用阿拉比卡豆新鮮烘焙的小藍杯咖啡味道棒棒的，我和同事經常都去喝，價格也合理。
