xiaozhangshijie
最新的医学研究发现:每天2~3杯黑咖啡（无糖无奶），可以延长半个小时寿命。所以，最健康的咖啡，非现磨的黑咖啡莫属。如果美式咖啡太淡，意式咖啡太浓，可以尝试通过下面两种方式，可能得到你想要的所谓“折中”的咖啡:
一、选取中、浅度烘焙的咖啡豆
如果用美式咖啡机萃取出的咖啡太淡了，可以通过减少水量或者增加咖啡粉量来调整粉水比，正常的粉水比例是1:15，可以调整为1:12。
如果意式咖啡太浓，可以通过减少萃取时间，或者加更多量的热水稀释的方法来获得稍微淡点的意式咖啡。
以上两种萃取方式也可以采用选取种、浅度烘焙的咖啡豆的方法，获得所需的黑咖啡。
二、采用手冲或者虹吸壶萃取
如果第一种方法针对的是采用拼配豆的情况，还有一种可以获得所需咖啡的方法就是采用精品豆（亦称单品豆或者庄园豆），所谓精品豆就是咖啡豆100%产自原产地，100%阿拉比卡豆，口感比较丰富，或花香或果香，酸度、苦度、甜度、醇厚度等比较均衡，不会出现尖酸或尖苦的味道。
一般海拔高度越高，品质越优，多采用中浅度烘焙。
萃取方式一般采用手冲或者虹吸壶。
精品咖啡一般不放糖和奶。懂行的人去咖啡馆，一般不会点一款花式咖啡，而是去点一款精品咖啡。
啡兹笑
作为咖啡从业者我生明一下咖啡的话我们并不称为浓度我们称为醇厚度，另外浓缩的侧重点是醇厚度和风味加口感。
好啦开始回答问题。想要咖啡的醇厚度主要从两个方面来增加调整。
一咖啡豆的烘焙，烘焙的越深的豆子应该是“浓度”越高，但咖啡重要的一种味觉提现的平衡。
二咖啡的萃取手法，现在分为三种
1全自动咖啡机–味道一般，操作乐趣一般再此不多做评价。
2半自动咖啡机–用这个萃出来的醇厚度最好
3手动工具萃取–现在最火的冷萃，手冲，还有土耳其和虹吸大概就这么多啦其中手冲最为美妙和控制它的味道，冷萃的味道较为独特，土耳其浓度可以但口感太差，只剩虹吸可以达到这个标准。
所以，不喜欢浓缩美式的你有两种方法 一改变豆子，可以让豆子的烘焙度，例如用烘焙度较低的意式豆子做出来的浓缩，用烘焙度高的意式豆子做美式。或者用烘焙度高的做单品。
二改变萃取方式，半自动咖啡机萃取最为醇厚，然后是虹吸，然后是土耳其，最后是手冲。
具体推荐你和咖啡师多加交流，他们会给你最佳方案。谢谢，第一次发这么多字。
顺其自然个屁
因为我自己喝的是自己手工煮的单品咖啡，不加糖奶的是美式和超浓缩。超浓缩的话，虹吸壶煮不出，浓度太高，有时候会对心脏造成比较大的压力。 所以不加糖奶，浓度还适中的咖啡，就是兑水，星巴克的豆奶拿铁兑的是豆奶，显然不符合不加糖奶的要求，我对热咖啡的煮法操作只有虹吸壶和咖啡机。能想到的中和浓度的操作办法只有兑水。至于其他兑原味豆浆或者蜂蜜等，看个人喜好吧。唯一一次兑过百利甜酒，对心脏压力较大。 仅供大家参考。
人像摄影师大渔
我觉得luckin coffee这家店好呀，他们用阿拉比卡豆新鲜烘焙的小蓝杯咖啡味道棒棒的，我和同事经常都去喝，价格也合理。
