小城侯马的晚上，凉意袭来，秋风又起，偷懒一晚上，没有出去锻炼，清闲之余盘点一下最近吃过的面食，不看不知道，一看很正常，图为厨房一角，好多美食都是从这做出来的。
西红柿鸡蛋面，我们家最经常吃的，可惜老婆不是特别爱吃面食。西红柿炒鸡蛋，炒出多汁，往下好的面条上一浇，搅一搅美味至极，爱吃辣椒的可以随自己意加，再来一瓣蒜，那是再好吃不过了。
猫耳朵，在晋南某些地方又叫“麻食”，搓好麻食，我们家爱用西红柿豆角炝锅，加水烧开，下入麻食，煮熟即可，有面有汤很养胃。
炒饸络面，一般我买回来熟的饸络面，可以用各种蔬菜炒，我喜欢用豆芽或蒜薹，也是非常美味的。
豆角焖面，西红柿豆角炒熟，可以加点肉丝，我爱加火腿肠，炒熟后加点水，然后放上面条，火候和水的多少是关键，焖熟，放置一会，就可以吃了。每个家庭做法不一样，但大同小异。
饸饹面，在晋南侯马这一片还要说是曲沃交里桥的最有名，也最好吃，经常骑车过去吃一碗，四块钱一碗，加蛋五元。
酸汤扯面，在侯马七天阳光酒店下面的“赵记腊汁肉夹馍”，10元一碗，我是爱吃，老家是晋南运城的，这儿的人就爱吃饸饹面。
红烧牛肉面，在新田广场对面的柴三牛肉面馆，16元一大碗，牛肉还是很多的，全是小块的牛肉，味道也是不错，就是价格有点小贵。
清汤牛肉面，在家和超市的侧面，思泊湖牛肉面馆，稍微便宜点，12元一碗，当然对于我这个爱吃面的人来说，味道确实不错。
晋南的面食品种繁多，每个县都有自己的特色面食，像平陆油泼面，永济扯面，临汾牛肉丸子面等等，各有千秋，各有各的味，希望在这个小小的厨房能做出更多的美味面食，以后有时间继续给大家介绍，谢谢各位。
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