熟悉清史的朋友，大多都知道一本清末宮女的回憶錄——《宮女談往錄》。據《宮女談往錄》的主人公何宮女看來，宮女們在宮中最難的事情一共有三件，分別是吃飯、睡覺和出恭（也就是去廁所）。何宮女在宮中一共待了八年，侍奉的是慈禧太后，差事兒則是專門兒給慈禧太后敬菸——慈禧太后吸的是水煙，儲秀宮裡管水煙叫作“青條”。
慈禧
宮裡最難侍奉的人莫非慈禧太后，因為慈禧的脾氣喜怒無常，一個動作做不好很有可能就會丟掉差事，捱打挨罰也是常有的事情。不僅如此，在慈禧太后身邊當差，從頭到腳都必須乾淨、整潔、利落，而且身上不許帶一丁點味兒——髒味、腥味、臭味等等。一旦出現這種情況，那就是對慈禧太后的大不敬，後果也是非常嚴重的。
為此，宮女們幾乎天天洗澡，天天換洗衣服，吃飯的時候絕對不敢吃有腥味的食物，平時對於有腥味、臭味的東西更是敬而遠之，跟別說是觸碰。除此之外，吃飯的時候宮女們都不敢吃飽，原因則是怕出恭。畢竟吃得多了是要消化的，消化完是要。。。
慈禧出行
所以，宮女們吃飯的時候都只吃八成飽，湯水也不敢喝的太多。
有人說了，如果有的宮女是個吃貨，管不住自己的嘴怎麼辦？這個好說，一旁的姑姑會進行提醒的——提醒的方式有很多：一個眼神、一句話，或者是直接擰耳朵。因為在宮中當差，尤其是侍奉太后、皇帝、皇后、妃子、格格等身份較為高貴的主子，半點兒差池也犯不得。
雪天宮女為慈禧打傘
當然，後宮的皇后、妃子，再去給太后、皇上請安的之前，也是需要先淨一淨自己的身子，免得在太后和皇上面前因為失敬而遭到厭惡，失去了自己的寵。
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