用料
糯米粉玉米澱粉南瓜水
豆沙麻糬的做法
- 糯米粉和玉米澱粉（比例為2.5:1），放入容器中。
- 加入適量清水，攪拌成粉漿
- 將調好的粉漿上鍋蒸，先大火蒸10分鐘，改中小火再蒸10分鐘。蒸好後攪拌一下，冷卻。
- 冷卻過程中，另取適量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，顏色變微黃。
- 將炒熟的部分糯米粉均勻灑到案板上，將冷卻好的糯米糰放上，可以防粘。
- 取一小塊糯米糰壓成餅狀，包入豆沙球，在熟的糯米粉中滾一下即可食用。
- （黃色的是加了南瓜）
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