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韭菜香乾炒臘肉,原料:香乾;臘肉;韭花;青尖椒;紅尖椒;芹菜;紅辣椒;調料:植物油;鹽;蒜;姜;做法:1.韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段,臘肉切片、姜蒜切末待用;2.鍋燒熱,放少許油,放入姜、蒜末爆香;3.放入臘肉煸炒;炒至臘肉出油,放入香乾;4.翻炒均勻,放入芹菜,繼續翻炒1分鐘;最後放入青、紅椒和韭菜,加適量鹽,迅速翻炒均勻
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蒜炒臘肉,原料:臘肉;大蒜;小辣椒;調料:料酒;油;做法:1.臘肉洗一下,放清水中煮開,撈起切小片瀝乾水待用。2、小辣椒切斷、大蒜洗淨切斜刀。3、鍋中放少許油,將臘肉塊放入小火炒出香味。4、加入小辣椒,繼續翻炒,聞到辣椒味後,放少許料酒。6、放入大蒜繼續翻炒1分鐘左右即可出鍋!
乾貝燒豆,做法:1、先除塵,加入適量的水浸泡。2、去掉外殼清潔豆豆服裝表面,放入沸水中煮1分鐘滴幾滴油,撈出瀝乾水分煮毛豆。3、熱鍋,加入少量食用油,爆香蒜末,加入乾貝煸炒。4倒入醬油,攪拌均勻,倒入豆子均勻攪拌,加入清水浸泡的乾貝,攪拌均勻,燉片刻,即可。
豬肉乾鍋茶樹菇,配料:豬肉、蘑菇。配菜:青椒、香料、姜、蒜、胡椒、醬油、鹽、雞肉、油。做法:1、豬肉片、薑末、蒜末、胡椒切絲、蘑菇泡。2、鑊內燒熱油,加入豬肉炒至略燒,加入醬油炒勻,然後取出油,取出豬肉備用。3、另一部分放入鍋內的油,經過油和熱,放入姜、幹辣椒炒熟。4,然後加入鹽和炒蘑菇,蘑菇炒一點時間久,是茶泡,水含有水炒。5、油炸茶樹菇差不多,加入豬肉,青椒絲,雞肉炒約2分鐘,即可出鍋。