南瓜是一種營養非常豐富的食材，它含有非常豐富的多糖類，各種維生素和氨基酸，是最適合給孩子吃的一種食材了。看到這裡，你一定覺得它的含鈣量很高吧？其實並不是這樣的，在南瓜裡含有一種豐富的叫類胡蘿蔔素的營養物質，吃了後會在體質形成維生素A，可以非常好的促進骨骼的發育。
我們秋冬給孩子補鈣吃鈣片的的話，一定也要常吃一些南瓜，這樣更有利於骨骼發育
說起這南瓜的吃法來，那可真的是太多了，南瓜粥、南瓜發糕、蒸南瓜、南瓜蛋糕等，都是非常好吃的，尤其是一些媽媽特別喜歡給孩子做南瓜發糕吃，但是這種做法實在是太麻煩了，完全沒有南瓜饅頭的做法簡單，所以以後南瓜別隻會做南瓜發糕了，試一下南瓜饅頭的做法，也是很不錯的哦！做好的南瓜饅頭，營養豐富，孩子愛吃！美味有營養，下面就讓我來告訴你做法吧！
所需食材：
主料：南瓜泥120克，麵粉600克，酵母粉4克
配料：牛奶130克
製作方法：
1：將準備好的南瓜清洗乾淨之後，切成小塊，放到鍋裡蒸上20分鐘，取220克的南瓜備用。
2：把牛奶溫好，不要太熱，35度左右剛剛好，用溫牛奶把酵母粉泡開。
3：南瓜蒸好之後，把它們放到盆子中，用東西給搗碎成泥，然後把麵粉篩到南瓜泥裡面。然後把牛奶酵母粉水倒在裡面，把它們和成麵糰。和得光滑一些，和好之後，把它們放到溫暖處發酵至2倍大小，大概發酵1個半小時左右就差不多了。
4：把發酵好的麵糰放到案板上，先給它們排一下氣，然後把它們擀成麵餅狀，再放上一點的植物油或者是乾麵粉，這樣做出來的南瓜饅頭會有層次感，吃起來口感也比較好，擀成麵餅之後，再它們疊起來。
5:疊好之後，再把它們給擀開，下一步，就是緊緊的把它們捲成捲了，這樣做出來的南瓜饅頭一層層的，吃起來勁道，口感很棒，比買回來的那種比較軟的南瓜饅頭口感更加的好！
6：像這樣緊緊卷好之後，就可以把它們切成小段了，切好之後，在蒸籠裡放上一些防油紙，再把切成小塊的饅頭放到蒸籠裡，這樣做出來的叫刀切饅頭，比普通的圓饅頭更加好看一下。
7：把饅頭放到蒸籠裡之後，也不要急著去蒸，先在鍋裡放上適量的熱水，然後蓋子蓋上，讓這切好的饅頭，放在這種溫暖的環境裡，再發酵個15分鐘左右的樣子，就可以開火蒸了，這樣做的目的是為了防止蒸出死麵饅頭來，在蒸之前，讓饅頭適當的再發酵一下，才能蒸出美味可口的南瓜饅頭。
8：發酵完成之後，開大火把蒸鍋裡的水燒開，熱氣上來之後，再蒸個15分鐘左右的樣子，這美味的南瓜饅頭就算是蒸好了，蒸好後的南瓜饅頭，個個金黃色，讓人看了之後就特別想吃，它們不管在口感，還是在營養上面，都是很不錯的，非常好吃。
而且發酵得也非常好，饅頭很筋道，越吃越香，比買回來的南瓜饅頭好吃太多了！而且裡面還加入了一杯牛奶，讓做出來的南瓜饅頭更加有營養了，家裡有孩子的，這道主食可千萬不要錯過哦，如果你家孩子還特別喜歡吃甜食的話，在做這個南瓜饅頭的時候，加入適量的白糖，孩子會更喜歡吃的！
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