食材
橙子4個
白砂糖200克
檸檬半個
步驟
1、橙子用鹽粒搓洗乾淨，並在鹽水中浸泡10分鐘後用廚房紙巾擦乾水備用。
2、將橙皮擦成細絲。
3、橙皮削好後，將橙子頭尾去掉，橫著中間切一刀再切半。
4、將果肉一顆顆掰下來，並剔除白色經絡。
5、把掰下來的果肉放入冷鍋中，再加入白砂糖。
6、大火熬煮，不斷攪拌並撇除浮沫。這個是關鍵哦，要不怕辛苦攪啊攪、不停的攪，以免沾鍋。待甜品熬至濃稠，再擠入一些檸檬汁攪拌均勻煮2分鐘，即可關火。
7、趁熱裝入無水無油的瓶子中。
8、此時記得不要蓋瓶蓋，把它放到完全涼透。
9、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。吃的時候舀一些出來，不需要加熱。
10、配上自制吐司，完美早餐的搭配。
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