73神牛
芸豆包子
原料：豬肉、芸豆、蔥、醬油、姜。
做法步驟：
第1步、面700克左右 加一袋酵母 醒發兩小時 都是蜂窩眼就好了。
第2步、肉切丁 蔥姜適量的多加一些 適量醬油調味。
第3步、芸豆洗淨 開鍋後蒸6－7分鐘。
第4步、芸豆切丁加鹽加油拌勻。
第5步、包好後放鍋裡醒20分鐘再蒸。
第6步、開鍋後 蒸20分鐘 關火 10分鐘後再開蓋出鍋 包子就會醒發的很好 白胖白胖的。
第7步、有沒有很誘人。
愛做白日夢的喵
今天給大家分享一下芸豆肉包的做法。
原材料:麵粉、酵母、蔥姜、蠔油、醬油、食用油、花椒、鹽等。
1 盆巾準備5oo克麵粉，倒入3oo克溫水，化開4克酵母的水，邊倒邊攪拌。
2 攪拌麵粉至絮狀，下平揉成光滑的麵糰，蓋上蓋孑醒發4O分鐘。
3 提前剁好的肉餡，放入適量的蔥薑末，蠔油，醬油，分次倒入適量的花椒水，攪拌均勻，醃製2o分鐘。
4 鍋中倒入適量清水燒開，放入擇洗乾淨的芸豆，開鍋後繼續煮3分鐘。
5 焯好的芸豆撈出過涼水，放到案板上用刀剁碎，放入肉餡中。
6 肉餡中放入適量的鹽，食用油，香油，攪拌均勻即可
7 醒好的麵糰再次揉光滑搓成長條，用刀切成大小均勻的面劑。
8 將面劑按扁擀成包孑皮，放入適量的餡料包成包子。
9 蒸屜上刷油放入包好的包孑胚，冷水上鍋，開鍋後繼續蒸15分鐘，關火後再燜3分鐘即可。
香噴噴的芸豆肉包就做好了，餡料鮮香多汁，非常好吃！😂😂
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