文|飛魚說史

楚地方數千裡，持戟百萬，白起率數萬之師以與楚戰，一戰舉鄢郢以燒夷陵，再戰南並蜀漢，又越韓、魏而攻強趙，北阬馬服，誅屠四十餘萬之眾，盡之於長平之下，流血成川，沸聲若雷，遂入圍邯鄲，使秦有帝業。——蔡澤

起翦頗牧，用兵最精。

白起、王翦、廉頗、李牧，被譽為”戰國四大名將，如果按照《千字文》中這個排序定能力的話，白起為首可能不少人會認可，但是如果因此認為李牧不如這幾位，那麼可能相當一部分就不願意了。

因為李牧用兵上是遠遠高於王翦和廉頗的，至於他和白起誰厲害，如果單論用兵，李牧和白起應當是平分秋色的，但是如果綜合來看的話，李牧似乎又在白起之上，因為白起打仗殺戮太多同一文明圈的人，而李牧的前半生一直在抗擊匈奴。

戰場之殤

不過我們要說的並不是李牧，而是白起。

說到白起，很多人會不假思索的想到長平之戰，想想也是，畢竟一戰屠戮四十餘萬趙國士兵，這在歷史上都少有，可以說，白起的威名，是一步步殺出來的。

至於長平之戰，不少人都有自己的看法，由於這場戰役有太多文章書寫，飛魚在這裡也不贅述其過程，但我們本篇要說的是長平之戰前夕，白起打的一場奔襲戰以及他下的那道奇怪的軍令。

白起為何能百戰百勝？我們從這道“奇怪軍令”也可以知道，那麼這條軍令是什麼呢，是不讓士兵吃羊肉而改吃牛肉，這是因為羊肉太貴？其實牛肉也不便宜，當然這道軍令其實不關乎肉類的貴賤，而在於白起背後的良苦用心。

白起把士兵的口糧換成了牛肉。

春秋戰國，士兵的行軍作戰是很艱苦的，尤其是吃飯，想吃個熱飯都不容易，通常情況下，都是自身攜帶食物，啥，你說炊事班去哪了？想多了，那時候的軍隊中很少有專門做飯的炊事班。

那麼士兵帶的食物一般是什麼呢，糧食和肉，而肉又以熟牛肉和熟羊肉為主，在平時牛肉和羊肉也沒什麼區分，只不過看士兵的愛好罷了。

白起

而白起帶領士兵打仗，平時也是如此，並不會對士兵的口糧有什麼要求，也就是說並不是每次戰役都禁止士兵吃羊肉，但在長平之戰前夕，白起卻頒佈了“不準攜帶和吃羊肉”的奇怪軍令。

白起頒佈的具體命令的內容是所有將士配發冷食，不準生火做飯，而且常食的冷肉也由羊肉換成了牛肉，當然白起做出這樣的規定，並不是因為秦國沒有羊肉了，或者說羊肉的成本高，而是白起基於能打勝仗的因素，有自己的考慮。

白起不讓生火和吃羊肉的因由。

白起頒佈這道軍令時，是想打一次漂亮的奇襲戰，既然是奇襲，那麼講究的是出其不意攻其不備，說白了是要隱蔽行軍，這樣才能把勝利的戰果最大化，而如果士兵還生火做飯的話，軍隊的位置就會暴露，你可能會說，煙才能傳那麼遠，煙雖然傳不多遠會消散，但卻很危險。

長平之戰

古代的烽火傳信的原理不正是利用煙會上升的特點，不然周幽王的烽火又怎能招來諸侯勤王而博得褒姒一笑呢，再說了古代可不像我們現在這樣，高樓大廈林立，那時候在平原之上可是能一望千里的。

我們現在都知道羊肉的味道很獨特，羶味可以傳播得很遠，很多人不吃羊肉，就是因為接受不了其味道，全軍上下如果都吃羊肉，那形成的味道更不容易消散了，再加上風一吹，那麼直接就告訴了敵人：我們已經快到了，等我們吃好羊肉就打你們。

這不是擺明了讓敵人做好準備嘛，這樣一來白起想打的奇襲戰，也就變成了攻堅戰，其難度係數會提升一個層次不止。

此外，羊肉的味道還會吸引周圍的食肉動物，進而造成對士兵的威脅，畢竟突襲戰是不可能有營壘作為屏障的，和衣而睡，露天而食，吸引來了食肉的狼群和野獸，那可是相當有威脅的一件事。

白起

你可能會說，那吃牛肉不是一樣嗎，還真不一樣，牛肉味道的傳播能力沒有羊肉強，你可能還會說，動物都怕人的吧，其實這是現在動物的習性，古代的動物，其兇殘程度還是很驚人的。

白起懲罰偷吃羊肉的士兵。

為此，還出現了一個關於白起的小故事，講的是有一個愛吃羊肉的士兵，在作戰中偷偷藏了一包羊肉，等到夜深的時候，自己開始享用美味，但沒多久帳篷裡的士兵都問到了味道，於是大家一起分享著吃。

影視中的白起

結果，被白起逮了個正著，吃羊肉的士兵都很奇怪，為何白起能準切地知道自己吃了羊肉呢，白起就說，今夜無風，五十步以外都能聞到你們營帳中再吃羊肉，如果全軍都吃，在有風的情況下，我們的位置早就暴露了，於是把這些偷吃羊肉的士兵都給打了軍棍，而士兵也無話可說。

飛魚說：

白起不讓士兵吃羊肉雖然只是一件小事，但其背後隱含著白起對於戰爭的精闢理解，他能把決定戰爭勝負的所有因素，全都考慮進去，哪怕像羊肉味道這樣微乎其微，而不被人重視的因素。

所以說，白起的百戰百勝並不是投機取巧而來，也不是白起只選擇必勝的戰爭才打，而是在開打之前早已經把所有會出現的情況都想到，而採取應對的辦法，有備才戰，這就是戰神白起。

老將廉頗

我們接著把目光在回到戰國四大名將上，很多人認為白起，王翦，李牧三人是當之無愧的名將，不少人卻費解廉頗為何能被稱為名將，畢竟他在長平之戰前夕連秦將王齕都打不過。

其實廉頗的能力不在“攻”而在“守“，如果長平之戰趙國沒有換上冒進的趙括，而一直用善守的廉頗，估計長平之戰白起打起來也會吃力的多，如果趙國能等到秦軍疲憊乘勢出擊，說不定還能扭轉不利的戰局。

只是歷史不能假設，對此，您怎麼看？

參考資料：《史記》、《戰國策》、《呂氏春秋》等。

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