![當成都老闆愛上瀋陽老雪,他開的串串香店鍋底都有1瓶大綠棒](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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瀋陽人愛上了成都老闆做的串串,於是好多人認識了這幾個生僻字——龍龖龘。
成都老闆愛上了瀋陽的老雪、雞架,於是他開的串串香店裡鍋底成了這樣——
小菜成了這樣——
酒水成了這樣——
老雪雞架串串三連,把我們這幫愛好成都味道的瀋陽人吃得又懵又嗨又快樂!嚴重警告:“獨家配方”無差別種草,必須定期拔一下!
巴適現炒鍋底
牛油、炒料、老鷹茶、蔥薑蒜、辣椒、花椒……成都老闆把誠意放在明面上,現場炒製出來的香讓你一邊打噴嚏一邊流口水!隨著熱度攀升,紅油鍋底沸騰,就輪到老雪出場了。
泛起的泡沫使香味瞬間揮發到了極致,牛油的濃香、輔料的麻辣在酒精的催化下完美融合又層次分明。此刻鍋底的味道亟需下串串驗證!
串串
現炒鍋底是可以觀賞的,撿串串是可以過癮的。
好幾個大冷櫃擺成一溜,放眼望去,話梅牛肉、泡椒牛肉、蝦仁牛肉、貢菜牛肉……哪個都想試試!
如果香菜牛肉讓你覺得毫無壓力的話,敢不敢試試折耳根牛肉?曾經讓人聞風喪膽的存在,經過鍋底的洗禮,好像溫順懂事了許多。
折耳根都挑戰過了,香豆腐、牛皮面筋、肥腸結子自然不在話下,畢竟都是不遠萬里從成都來的,咱可千萬不能厚此薄彼!
串串們用迅速光盤證明了鍋底的味道,每個食量超乎預期的食客都有自己的理由。
兔兒腦殼
吃貨對於兔兔真正的喜愛,是喜歡它生前的模樣,也喜歡它死後的川香。
一顆五香兔頭打開了新世界的大門,在老闆的全程在線指導下,一點點把它拆分入腹,吃之前覺得好闊怕,沒想到吃完還有點意猶未盡。
麻辣兔腿肉質軟嫩,入口鮮香麻辣,最大的優點就是不塞牙!
20萬也沒能買來的那一鍋老湯硬是被老闆憑藉著哥們情誼軟磨硬泡請到瀋陽了。
川滷“專家”自帶秘方、原材料從成都打“飛的”過來,就為了幫老闆把地道的川味帶到瀋陽來。你不多啃兩口雞架,都覺得對不起人家的機票錢。
蛋烘糕
成都童鞋校門口的小零食被成都老闆搬到瀋陽來了!
它們長得像煎餅,吃起來像銅鑼燒,邊緣酥脆,中間綿軟,餡料口味可甜可鹹,藍莓、草莓、芝麻白糖餡,可我還是覺得肉鬆餡的最好吃!
手拿蛋烘糕,耳邊一直是成都的電臺在廣播,口音在普通話和成都話之間來回切換,認真聽容易被逗樂!
草莓/藍莓 甜心冰粉
一杯晶瑩剔透粉粉嫩嫩的冰粉,看得老夫的少女心都氾濫了!
細密的氣泡證明了純手工搓制的不易,韌勁更足,口感更順滑,用吸管都嫌麻煩,直接端杯才過癮!
煮啤酒
啤酒長成這樣也太養生了吧?
枸杞、大棗、橙子、醪糟和老雪一起煮熱,醪糟的清甜沖淡了啤酒的刺激,餘味還帶點回甘,老闆說,這是成都人的“秘密武器”,不僅能養胃,還尤其適合女孩子,效果堪比紅糖生薑水!(溫馨提示一下:開車的人不能喝哈,會被當成酒駕……)
不少顧客表示:從鍋底到飲料,個個都超出我認知範圍,全程都保持震驚臉,這頓串串香吃得真是太漲姿勢了!
一轉眼龍龖龘已經在瀋陽開了四年多,串串還是一如既往的成都味,可是老闆卻變了,變得不那麼能吃辣了,變得愛吃燒烤、愛啃雞架、愛喝老雪了。
他說,下一步想在成都開個燒烤店,把雞架和老雪帶回成都,讓家鄉人也嚐嚐正宗的瀋陽味!
我好期待哪天跑成都去偶遇瀋陽的龍龖龘呀!
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