老刀注：修剪時始終貫徹有形不死，無形不亂，隨樹作形的原則，培養健壯、平衡、通風、透光、豐產穩產的樹形，生產優質高檔果。
一、修剪
將影響通風透光的大主枝、大側枝、大輔養枝、粗度接近或超過各級主枝的枝，可先行去掉，通過萌芽下方發出的枝可選培主枝，拉大枝齡差，並疏除細弱枝、過密枝。
始終貫徹“一放、二緩、三結果”，有空留，無空疏，主枝保持6-8個為好。
貫徹“五去五留”原則，即去低留高，去密留稀、去遠留近、去粗留細、去大留小；做到三稀三密，大枝稀、小枝密、外稀內密、上稀下密。
大、中、小、高、中、低、斜、背、側互相插空排列，錯落有序達到枝枝見光，果果見光，枝條控制在7萬-8萬條。枝組配比呈斜生下垂鬆散結果枝組，實現立體結果，達到營養、光照、結果三者協調。
修剪時始終貫徹有形不死，無形不亂，隨樹作形的原則，培養健壯、平衡、通風、透光、豐產穩產的樹形，生產優質高檔果。

二、花前復剪
剪的主要對象以盛果期結果樹為主，是冬剪的繼續。通過春季復剪，可以進一步調整樹體營養生長和生殖生長的關係。
一般來說，冬剪宜粗，花前復剪宜細，因為冬剪時有些品種的花芽和大葉芽區別不太明顯，不容易辨認，容易造成修剪失誤。
開花前花芽和大葉芽區別十分明顯，此時針對不同類型的掛果樹進行花前復剪，對解決大小年，實現穩產、優質目標具有非常重要的意義。同時可以減少養分消耗，緩和樹勢，提高坐果率。
1. 大年樹的花前復剪
大年樹花前復剪是“大年花多花換花，中長果枝短截它，中枝緩放來花快，來年結果有依賴”。
①儘量多留短果枝，輕短截中、長果枝；
②中庸樹儘量緩放為主，少打頭或不打頭；
③串花枝一般留3-5個花芽短截，腋花芽儘量不留；
④疏除內膛細弱結果枝組和花芽；
⑤精細修剪各類結果枝組，已經結果衰弱的枝組可重回縮，抑前促後，促發新枝。即“三芽”剪，第1芽抽發強旺枝，第二芽抽發中庸、當年成花、來年結果，第3芽抽發葉片，給蘋果製造營養；
⑥疏除影響樹冠內通風透光的重疊枝、交叉枝、內向枝芽，進一步調整樹體結構。
2. 小年樹的花前復剪
小年樹的花前復剪是：“小年花少應多留，中長果枝不破頭。中枝中截髮中枝，來年必有花滿枝”。
①儘量輕剪緩放，多保留花芽量；
②中長果枝一般不需破頭；
③改形修剪時儘量2-3年內完成，有花的重疊枝、內向枝等儘量多拉，在不影響光照的前提下讓其結果，第2年再疏除；
④中庸枝中截，減少當年成花；
⑤中長營養枝和無花的果臺副梢應多重剪，少甩放，促發中長枝，以保證來年多成花。無花的結果枝組，特別是多年長放細弱枝，應多回縮，以免來年花量太大；
⑥生長較弱的延長頭枝可回縮到2-3年生壯芽處，以側代主換頭 或用背上競爭枝通過強拉枝後換頭均可。
3. 花量適中樹的花前復剪
①強壯串花枝留5-6個花芽回縮，中庸花枝留3-4個花芽回縮，弱化芽留2-3個花芽回縮；
②樹冠內枝密者疏，稀者留，細弱花枝頂短截促發新枝；
③腋花芽一般留3個左右花芽短截；
④回縮串花枝。長勢較弱的串花枝、回縮1/2-1/3，以利養分集中，生產大型果；
⑤為促使成花，採取人工措施強拉、扭、捋枝等各項措施後，對已下垂的多年生和細長衰弱枝、結果枝，應逐年回縮到強壯分枝處（飽滿芽處）留營養樁；
⑥可按照“三套枝”修剪法，進一步調整枝果比，壯枝為（3-4）：1，弱枝為（4-6）：1；所謂的“三套枝”是指一套為發育枝（營養枝），一套為預備枝，一套為當年結果枝；
⑦要及時剪掉延長頭枝上的腋花芽，徹底疏除帶有花芽的過密枝、病蟲枝、纖細枝、衰弱枝。

三、促使成花
刻芽促枝、拉枝開角、緩和樹勢。蘋果樹春季的促花措施，主要的是大量的增加中、短枝，分散極性，減少冒條，給穩定成花打下基礎。
想髮長枝的刻芽要早、近、深、長，反之，要想發短枝的刻芽要晚、遠、淺、短，還可用“切腹接”的方法插枝補空。
四、定向刻芽
蘋果樹進行強拉枝後，必須在萌芽前對缺枝、光禿部位定向刻芽，背上芽在芽後刻，側下芽在芽前刻，直立枝在芽前刻，改造後的大枝、側枝全在芽前刻，中幹上的芽在芽前刻，刻芽後側下芽先萌發抽枝，牽制了背上芽的生長勢，使背上芽生長放緩，不容易冒條，枝的長勢能夠基本穩定。
定向刻芽在芽的上前方0.3-0.5釐米處用銅鋸條或雙刃鋸順勢拉一道，傷及木質部，長度為枝周長的1/2或1/3，深為枝粗度的1/7-1/10，需抽強枝者應按早、近、深、長的原則。抽生骨幹枝在萌芽前7-10天進行，抽生中小枝宜在接近萌芽前或萌芽時進行為好。
五、細小虛旺枝抑頂促萌
對於小於15釐米的枝條掰掉頂芽，對於較長的 虛旺枝可隔4-5個芽進行轉枝，轉枝後掰掉頂芽。
六、虛旺枝分道環割
對於芽質不飽滿的虛旺枝，通過刻芽很難萌發出枝組，可以通過分道環割5-6芽，即20釐米間距的方法進行，使該枝條分段積累營養以便形成花芽。
七、特別強旺的枝促發牽制枝
對於特別強旺的枝條，單純的刻芽還很難控制生長，這就需要在刻芽的同時在基部促發牽制枝。具體方法為：在該枝條基部留2-3個芽後進行環割，促使割口後部萌發出1-2個枝條，通過該枝條的生長，達到牽制該枝的旺長，達到平衡穩定成花結果的目的。
八、強拉枝
拉枝時要抓住樹液流動、枝條柔軟、開花坐果前，易於拉枝的關鍵時間，及時正確拉枝。通過調整枝條的夾角和方位角，不但能改善通風透光條件，提高萌芽率，促進成花，還能達到控樹的目的。
對較大的枝開張角度，引光入內，通過主枝開張的角度大小來控制長勢，對枝上的大枝適當去除，其餘發芽後，基部轉枝拉下垂固定，要注意擺好枝位，要分散開，避免影響光照，背上穩定的小枝不要拉，以免造成背上光禿，避免日灼，側面過多的擋光枝要拉下垂，分佈左右兩側。
對於多年生強旺主枝、側枝、大輔養枝，可行連3、5、8、10鋸，鋸口1/2或1/3都可，但要擠緊、實，以防風吹折、斷，拉枝100°-120°。培養結果枝組以水平、鬆散、斜生、單軸、延伸狀態。
拉枝一定要平順，要一推、二揉、三壓、四定位，總之蘋果樹春季的拉枝工作主要是大量的增加短枝、中枝、分散極性、減少冒條，給穩定成花打下堅實基礎。
九、抹芽
由於受剪、鋸口的刺激，在剪鋸口等部位會萌發出一些枝條，對於傷口處萌發的枝條，根據是否需要決定去留，空間大，有生長需要的，可保留以斜生枝條，既可補空，又可起到癒合傷口作用，否則，必須抹除。
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