leonides
有的朋友說：小龍蝦蝦頭還能吃？多髒啊！
愛蝦頭的朋友說：你不懂欣賞……
蝦頭裡的蝦黃實際上含有非常豐富的不飽和脂肪酸，硒，還有些維生素。但是由於養殖環境汙染，小龍蝦一旦被重金屬汙染，這些重金屬就會集中到小龍蝦的外殼和肝臟當中，肝臟在哪裡？——蝦頭。
除了肝臟在蝦頭外，小龍蝦的蝦頭還有胃、心、腺體等，所以確實不適合我們食用。如果您能確保小龍蝦生長環境合格，那蝦黃是可以吃的哦~
這裡要提醒廣大小龍蝦食用小分隊的隊友們，野生小龍蝦不可食用，不可食用。很有可能會有寄生蟲存在，一旦加工時間或者溫度不到位後果不堪設想。
讓我們一起來吃，健康環境下養殖的小龍蝦吧！！
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