喝茶一輩子你還分不出正山小種的人大把人在，下面就來科普一下正山小種，有興趣朋友也可以添加我微信：kaka781655
正山小種，怎麼分辨其是“正山”還是“外山”的？也就是說怎麼分辨真假正山小種吧。
我們先來了解一下概念：
鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。
正山小種的原產地初步界定範圍為：
東經117°38‘6′~117°44‘30′北緯27°41’35′′~27°49‘00′′。方圓565平方公里，東至麻粟，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關。產地以桐木關為中心。
有了這些概念之後，我們就開始分析正山小種的特徵。
從產地看：如果不是上面說的地區所出的茶自然是假，記得曾經碰到雲南產的正山小種。記住！正山小種不是茶品種，而是地域標示。
從價錢看：所謂一分錢一分貨，想花個三五百買到正山小種自然是不可能的。
如果價錢花到了，我們再看下面。
從品種看：既然叫小種，那麼它的品中自然是小葉種，大葉種那些自然是假；
從成茶看：正山小種的原料是桐木關上的菜茶，葉質較硬，成茶外觀難以揉結成非常緊實的細條，沖泡後的葉底也是比較硬挺的，如果沖泡後葉底比較軟塌，那就不對了。正山小種幹茶的色澤帶有烏色，也就是帶點灰，不是純淨的黑色。
傳統的正山小種應該是有煙燻的，沒煙燻的一般較赤甘，不過現在人們把這個概念越來越弱化了。有煙沒煙都叫正山小種。
從茶湯看：正山小種的茶湯茶黃素含量較高，所以茶湯表現偏金黃色，不會非常紅豔，茶湯透亮清澈，金圈非常明顯。對著光，茶湯金燦燦的。
從內質看：正山小種入口醇甜，像桂圓湯一樣，湯感非常細膩，所以喝起來很細滑。因為正山小種是高山茶，喝後口腔非常甜潤，以及充滿了桐木關獨有的地域韻味----一種類似於礦物的香氣，這種香甜潤的感覺盤踞在口腔中久久不能散去，所謂餘韻悠長。
對照著上面的特點，你還不會辨別正山小種？
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