在小雨中
哈哈哈，說到這個問題，先讓答主笑一分鐘。
答主要說的奇葩餡，雖然不是親口吃的，但也十分心疼吃的那位小夥伴。
這位新郎小夥伴，一次吃了三種奇葩餡，分別是：
沒錯，就是辣椒油、芥末和半生不熟的蒜泥！
作為一場婚禮的主角，接新娘的時候，在孃家享受到了他一輩子都不想再吃的三種奇葩餡的水餃。
第二種奇葩，是濟南的特色吃食，其他地方聞所未聞。就是“梧樹芒”水餃！梧樹芒？就是楊樹花。
這種楊樹不是普通的白楊樹，濟南人成為“老楊樹”，比起常見的楊樹吊，沒有那麼多毛屑和鱗片。
答主作為一枚山東人，在這個“好吃不過餃子”、餃子能吃出花的地區，覺得餃子皮是能包一切的，小時候家裡過年包水餃，是要把硬幣包進去的。
家裡老人說包餃子的時候把硬幣放在餃子裡面。誰吃到帶硬幣的餃子預示著他在新一年中會取得財源廣進的好運。據說，這是來自於農耕文明時，勞動者對於新的一年財富的美好祈願。
你能想象正大快朵頤消滅餃子的時候，被硌牙硌到懷疑人生，還要接受大家幸災樂禍的祝福的那種矛盾心情嗎？
再就是小龍蝦餡的水餃，極為鮮美。
墨魚水餃，墨魚開膛洗淨，撕掉墨魚皮，從墨囊裡取出墨汁和麵，墨魚肉餡的調製與鮁魚餡和黃花魚餡類似，這種水餃答主只在飯店吃過，黝黑的水餃皮和乳白的魚肉餡形成鮮明對比。
蒲菜水餃，自從濟南的奶湯蒲菜在舌尖上露面之後，蒲菜才走進大眾視野。雖然好多人說蒲菜也屬於淮揚菜的用料，但是答主卻只在濟南吃過蒲菜肉的水餃，做法與大部分豬肉餡的製作類似。
濟南時報
你們吃的餃子餡都不算什麼，我和你們說下我吃過的餃子餡，能不吃吐才算你厲害。
第一、記得那是我剛剛十二歲的時候去天津，中午和家裡大人去了一個餐館，那時候小也不會喝酒，就天津的親戚就給我點了主食還說這餃子可好吃了這裡的特色，水餃上來了之後，我第一個加到了嘴裡，咬了一半，感覺怪怪的，一看我的媽呀，這不是蛆麼，（我老家農村的，和廁所的蛆蟲一樣。）我感覺那次把我一週的的食物都吐出來了。後來親戚說那是沙蟲，就是海腸子，太噁心了到現在我看見那東西都會忍不住想吐，，
第二，就是我當兵的時候，那是剛剛進入第二年過春節時候，也不知道我們班長和一樣他老鄉在哪裡弄來的榴蓮，我的天啊，你們想想一下榴蓮餡的餃子我們一個班，怎麼吃的，他煮完餃子，別人還怎麼煮，，，
第三就是近幾年吃過的最牛逼的黑暗料理了，蘋果辣條餡，我真的無語，你們可以想象一下那是個什麼味道，
世界之大無奇不有啊，這就是我印象最深的三次奇葩餃子餡，你們還有叫你們印象深更奇葩的麼，，，
養搞笑段子
我沒吃過，但是我聽過這樣一個故事。我在頭條裡也寫過，一幫大姨子和老丈母孃調理姑爺的真事。
這個姑爺現在有三個孩子，都不是親生的，是後找來的女人帶來的。這是也是他自己學的。他以前的媳婦和他本來情投意合。可是老丈母孃和幾個大姨姐瞧不起他，嫌棄他窮。再一次老丈母孃過生日的時候，他去祝壽，老丈母孃和大姨姐用馬糞包了餃子讓他吃。他不知情吃了一口嚐了出來，氣的把鍋砸了，這是他唯一一次發威，然後就離婚了。
這是真事，那年我正好在他們村子幹活，他氣憤的和我學的。然後就找了現在的媳婦，帶著三個孩子。
東北農村陰陽先生
哈哈，這個問題我最有發言權，我見過最奇葩的餃子餡就是老婆做的黑暗料理，西紅柿雞蛋的餃子餡
話說有一次我跟老婆去餃子城吃飯，無意中點了一盤西紅柿餡的餃子，味道真的不錯，之前還真心沒吃過西紅柿餡的餃子，回家之後，老婆對那個味道念念不忘，非得要自己做，因為下午有事，我沒在家老婆自己買了四個西紅柿，和好面就開始準備包餃子了，老婆不會炒菜，但是會蒸饅頭包水餃，之前一般都是用攪拌器把白菜之類的攪碎做成餡，下面奇葩的時刻到了：老婆把西紅柿切成涼拌直接放進了攪拌機裡面打成了西紅柿糊，都快成西紅柿汁了，倒進盆裡面，打入了兩個生雞蛋，還加了醬油，天吶，蔥薑末也都加了，黑乎乎的一盆餡啊，這咋包水餃啊，直接就是湯啊！這位大姐還很聰明，看著西紅柿餡太稀了，竟然把餡放進冰箱裡面凍了半小時，等餡結冰了再包！
那天晚上回家吃的晚飯讓我終身難忘啊！我第一次吃了西紅柿雞蛋的灌湯包，而且一盤子水餃有一半是煮爛的只剩下餃子皮，剩下的幾顆完整的餃子咬一口流出的熱湯汁給我嘴裡面燙了個大泡，而且西紅柿餡的餃子餡不應該是紅色的嗎？這黑乎乎（醬油加多了）白花花（加生雞蛋加的）的餃子餡真心下不去嘴啊！
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華狐文化
奇葩的餃子餡，似乎每個人的定義都不太一樣呢～今天來說一些之前吃到過好吃的，但是不是特常見的餃子餡兒吧！
香菜餡
香菜作為一個經常在菜市場出現的配菜卻很少在餃子裡面作為主菜出現呢，對於不吃香菜的人來說絕對算得上是黑暗料理了。但是我可是超級愛吃香菜的，之前吃到過幾次香菜肉的，怎麼說呢，煮熟的香菜已經不如生的香菜味道那麼的重，但還是有著濃濃的特殊香氣。口感一般，因為香菜如果沒有選擇好，那個纖維是有點咬不碎的，吃前幾個會覺得好爽，但是畢竟味道有些重，吃多了還是會有些膩的感覺。
黃瓜餡
黃瓜海鮮經常出現，今天就不說了，來說說黃瓜肉餡兒，這個可以推薦一下，超級好吃，黃瓜自帶清香的感覺，可以緩解肉肉的油膩感，也不會覺得餃子特別的幹甚至難以下嚥，即使加熱之後，吃起來還是有水靈靈的感覺，很是喜歡～
玉米餡
玉米肉餡兒，這個就比較常見啦，推薦是新玉米，甜玉米極佳～玉米自帶的甜味屬性給餃子增加一番風味，因為我本人是很喜歡吃玉米的，所以對於玉米香味濃郁的餃子也是極力推薦的，新玉米顆粒飽滿，咬在嘴裡等汁爆開，也不會覺得很乾，不會很膩，而且有點甜味也能給肉提鮮～當然肉和玉米的比例要注意一下，如果玉米過多的話，口感和味道不會太好～
前方預警！！！
墨魚餡
第一次見到的時候，感覺就是：“這是一盤子黑木耳吧”，餃子皮整個是黑色的，真的是烏黑烏黑的，但裡面的餡顏色還比較正常。關於墨魚餃子說什麼的都有參差不齊的，拋開其他的，對於外表來說，可能比較新穎看見了都想要嘗試，但是口感會偏硬一些，沒有Q彈的感覺，也比較幹，味道中規中矩，沒啥特別的感覺，所以不太推薦，嘗一下意思意思就行了～
胡蘿蔔羊肉
寫在前面，對羊肉接受能力差的朋友千萬不要嘗試，無論是羊肉煮餃和蒸餃，羊肉的味道都很濃郁，尤其是開鍋之後，滿屋子都是羊肉的味道，對怕羶味的人來說是羶味，但是對於喜愛羊肉的人來說就是非常鮮香的味道了～羊肉和胡蘿蔔的搭配其實蠻奇妙的，咬一口下去，會覺得有一絲絲的甜味，羊肉超級香，胡蘿蔔也軟軟的，口感非常好，味道也超讚。
其實吃過的餡還蠻多的，驢肉餡，辣椒餡，反正不就是皮包餡嘛，無論是哪種蔬菜或肉類之間的搭配都能出現不一樣的味道～中華美食果然博大精深呀！
AcFun彈幕視頻網
最奇葩的餃子，吃過見過很多，說三個經歷。
⒈爛菜皮餡餃子。信陽光山水稻產區，吃米不吃麵。只有初一、十五這樣重要的節日才有吃到麵食，一年到頭吃不到幾頓餃子。小時候家裡很窮，雞蛋都吃不到，別說包餃子了。可是窮有窮的樂趣。一天放學回家，看到母親在忙著燒水下餃子，快樂心情不多說。端上一碗，燙的吸溜著囫圇塞進一個，嚼碎下肚還沒嚐到滋味。第二個咬開一看，都黃黃的青菜葉。父母菜農，每天地裡都有大量丟棄不要的菜葉。撿一把回來剁的餃餡。就這，也是難得美味。
⒉半斤大的水餃。中學時，縣豫劇團從駐馬店地區招收的演員，跟普濟同齡。經常一塊玩，就有了幾個演員朋友。一年春節，有演出任務不放假，團裡給每個小演員發一斤肉餡和一斤面，讓他們自己包餃子過年吃。當晚演出結束後，普濟轉了幾個演員宿舍，都在興高采烈的下餃子。只是毫無例外的每人包了兩個，煮一個，足足半斤一個。不會做飯，不會包，就這也高興的過年一樣。本來就是年夜飯。
⒊臭肉水餃。不知什麼原因，老家有吃臭肉的習慣。最難忘是夏天的臭肉卷煎，臭豬肉剁成餡，擀麵皮，包好放鍋裡烙熟，那個臭中透香，好吃的不得了。臭肉剁餃餡，一個道理，不多說。那時夏天沒有冷藏設備，最多的把容易壞的食材吊放在水井裡保鮮，也是兩天，第三天就臭。吃臭肉的主要原因是便宜，新鮮的吃不起。
如今好了，想吃就吃，啥好餡好味想著做，想著吃。
普濟
終於有人問到這個問題了。這輩子乃至我下輩子再也不想吃到這種奇葩的餃子，那是去年在瑞士，我實在是吃不下西餐，就逛了逛，勞力士對過兒有一個超市，哇！看到了餃子，立刻就買了兩袋兒，拿回酒店用電熱杯煮，當時還曬了朋友圈兒，說在瑞士竟然能吃到餃子。真的好幸福啊！隨著熱氣往外冒一股奶香噴發而出，隨即撈出一個咬了一口。連碗帶盆全拽了，你猜什麼餡兒呢？“瑞士奶酪餡兒的”吐吐吐！這是我吃到最奇葩的餃子。真的聞不了那種味道。
雨中漫步58435406
吃餃子，可以說是中國過年的傳統。在新年的晚上也會王餃子裡面塞一顆硬幣，吃到帶有硬幣的那個人就會一年中都帶著幸運。
其實我們平時也會吃到餃子，特別是在北方的一些城市裡面。都會自己擀麵，剁餡兒，包餃子。而對於南方的人來說，一般都是吃速凍餃子。
我是南方人 吃過最奇葩的一次速凍餃子它的餡兒是肥肉和粉絲。剛開始以為會是韭菜餡兒的，但是一咬下去，一股的油膩，對於我一個害怕吃肥肉的人來說，簡直就是驚天噩耗！我趕緊給吐了，那不是實在太膩了真不喜歡。
長河history
最奇葩的就是每年過年奶奶都會包的蜜糖餡，一口咬進去都是白糖的沙沙感，甜的快哭了😭。關鍵她怕壞了，還會用油鍋炸一下，放久了咬進去，滿嘴油和糖，心裡卻滿是酸爽啊，你能體會那種感覺嗎😰。唉，應該是苦過來的一代人，對油和甜密集渴望過吧……
在老家需要你笑著吃掉，從老家回來每次都讓帶一大堆，真是😱
果殼太大
奇葩這還真有一件，童年趣事現在拿出來回憶回憶，小時候包餃子，我們小孩只能看著的份，因為包不好，趁媽到客廳拿東西的時間，幹了件至今想笑的事，在餃子裡放了三根紅辣椒，模仿媽包的餃子，放在一起沒被看出來，等吃餃子的時候把辣椒這事忘了，一口咬下去的時候，辣的懷疑人生，最難忘的辣椒餃子
