近5-6年來，網上不斷有關於我與《中國健康調查報告》[1]一書的種種報道和說法。誠然，有一些是正確的報道，但更多是誤導性的流言，並得到廣泛傳播，包括聳人聽聞的題目和內容，如，在書名之上冠以《救命飲食》[2]，或稱“牛奶致癌”、“奶、蛋與肉類是最有效率的健康殺手”、“震撼全球66億人的健康大發現”，如此等等，或者內容不符合事實，或者錯誤解讀，誤導了廣大讀者。
近年來，這些誤導性信息在網絡上時不時出現，不少與我相熟的營養學界同行都詢問過我“為什麼不出來澄清”，我原以為這些不實之言會自然消停，不值一駁，但現實證明我是錯的，這些誤導信息仍然在困擾著讀者，因此有必要一一闡明。
書中從未表達“牛奶致癌”的觀點
在中國出版的《中國健康調查報告》封面[1]上聲稱的“《中國健康調查報告》是有史以來規模最龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究，是美國康奈爾大學、英國牛津大學和中國疾病預防控制中心（中國預防醫學科學院） 20年精誠合作的巔峰之作”，完全是拉大旗作虎皮，有意誤導廣大讀者。
當前，美、中兩國消費者的營養狀況、膳食模式和牛奶（和奶製品）的消費量都有明顯差異，美國人要降低動物性食物的消費量，包括牛奶和奶製品，而中國人則要增加牛奶和奶製品的消費（2016中國居民膳食指南，中國營養學會）。傳播“牛奶致癌”顯然是誤導中國消費者減少牛奶和奶製品的消費，不符合當前的營養指導原則。
“吃素治癌”缺乏科學依據
望大家不要聽信謠言 ， 同時，希望大家身體健康，萬事如意！
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