碰碰香是很常見的一種香草,很多花友家裡都有種。碰碰香葉形卵圓，葉表有細腺毛，肉質，邊緣有鈍疏圓齒，交互對生，有清香味，觸碰後手指上會留下清香宜人的氣味，因此得名“碰碰香”。聚傘花序，花管狀、白色。多分枝，全株被有細密的白色絨毛。

碰碰香的日常養護方式

光照：碰碰香喜歡陽光充足的環境，強光下肉質葉片才會厚實;光照不足葉子會變扁而薄，但也較耐陰。

溫度：怕寒冷，需在溫室內栽培。不耐水溼。喜溫暖，不耐寒冷。冬季需要5℃-10℃的溫度。

土壤：碰碰香喜疏鬆、排水良好的土壤。

通風：碰碰香常年在溫室中培養，要求空氣流通、新鮮，否則易遭甲殼蟲危害。

澆水：碰碰香不耐潮溼，但過溼則易爛根致死。土壤要見幹見溼，陰天應減少或停止澆水、施肥。夏季過後，一定要少澆水，冬天更要控制澆水。一般要看葉子萎蔫了才澆水，否則易徒長。

碰碰香如何吃？

碰碰香的食用方法比較多，還會對人體健康具有積極的促進作用。以下小編就分享一些碰碰香的食用方法：

(1)泡酒、泡茶:取新鮮的碰碰香，洗乾淨之後可以直接用來泡茶，或者泡酒喝。可以想象，植株原本的香味，再加上茶香，或酒香，味道是非常不錯的。

(2)炒菜:最常用的就是用它炒雞蛋了。材料很簡單，就是新鮮的碰碰香加上幾個雞蛋。這樣做，比單獨只有蛋要美味。

(3)作為調味品:在做飯的時候，可以把它作為一種調味品來使用。加上它，可以使菜餚更香。最常用的就是在烤牛排的時候加入。

(4)加蜂蜜泡水:摘幾片新鮮的葉子，搗碎以後取汁液。然後，加入蜂蜜，就可以直接飲用。入口很像薄荷的味道，涼涼的，很舒服。並且。還可以用來緩解喉嚨的疼痛。

(5)直接泡:當然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鮮的葉子，用熱水沖泡就好。這樣，還可以用來緩解感冒的症狀，還有胃脹的症狀。

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