鄉間一抹陽光
問：臨儲拍賣的小麥，收購後都用來做什麼？
歷年我國小麥政策性收購情況
從2005年起，我國開始在小麥主產區實施小麥託市收購政策，並隨後在新疆實施小麥臨儲收購政策，但在小麥市場最主要的還是小麥託市收購。
數據顯示，自小麥託市收購以來，除2005年、2011年沒有啟動外，其他年份均啟動了託市收購，累計收購超過3億噸的小麥。
政策性小麥收購後通過競價交易流向市場
一般來講，小麥進入糧庫之後，在小麥託市結束之後會陸續向市場投放，其方式主要是通過國家糧食交易中心向全國公開拍賣。
其中，合乎食品標準的，會通過拍賣進入麵粉加工廠，加工成麵粉之後進行銷售，或製作成掛麵等面製品進行銷售。
另有一部分保管時間過長，質量標準已經達不到食用標準的會通過拍賣流向飼料領域，做成飼料用於養殖業。
還有一部分保管時間長，已經出現陳化糧現象的會通過拍賣或定向銷售的形式進入酒精等糧食深加工企業進行消耗。
每日糧油
臨儲小麥是指以國家保護價收購的小麥近期內不銷售，轉成臨時儲備。可以說臨儲小麥是國家為了保護糧食安全採取的措施。臨儲小麥可以控制小麥市場的需求量，保護農民的利益。
臨儲小麥的目的是為了防止自然災害和戰爭的發生而出現糧食短缺，臨儲小麥的拍賣是以市場的批發價出售的，一般每兩年一個週期會對臨儲糧進行換新處理，避免糧食的腐爛。
臨儲小麥都是從地方大型企業收購直接沒有經過加工，臨儲小麥拍賣後一般用於糧食加工、農產品加工、飼料加工
糧食加工，目前市面上流通的散裝大米一般是陳糧加工的，並不是當季的新米。
農產品加工，小麥主要用於麵粉加工和各類麵食品的製作。
飼料加工，一些次小麥和變質的小麥一般會用於製作飼料。
我覺得臨儲糧只是國家的一個臨時糧倉，市場上的新麥大部分都會進入臨儲糧，它只是起到一個糧食正常週轉的作用。臨儲小麥和新麥一樣都可以用來這種加工，只是臨儲小麥是陳麥而已，至於用來幹什麼和小麥的作用是一樣的。
