如果一起去回憶小時候最火的街邊小吃，那一定少不了章魚小丸子的身影。大概是在我初中的時候，街上突然出現了這種新鮮玩意兒。即便那時候網絡不發達，只要你在教室裡拿上一份章魚小丸子就會引起所有人的注目。
小時候吃小丸子可是一件奢侈的事兒，那時候幾個小丸子的錢就能夠吃一份拉麵了。但是即便如此它的美味依然有不可阻擋的誘惑，每次我都會讓店員給我擠雙倍的甜醬，先慢慢的品嚐著柴魚片淡淡的味道，然後咬一口外殼酥脆的小丸子，一邊燙的直哈氣，一邊香的直抹嘴；當然最驚喜的部分在最後那半分鐘，丸子裡那一顆彈彈的章魚往往才是是吃章魚小丸子時，幸福的重點所在。
和我們一起長大 真·章魚燒
後來的我們都長大了，吃拉麵還是吃章魚小丸子已經不用思考。而在這個過程中其實章魚小丸子也在悄悄長大，偶爾的一瞥竟然給了我這個丸子鐵粉十足的驚喜！
成長一：專業儀器來把關。為了讓火候把控更精準，現在做小丸子都要有專門測溫度的紅外溫度計，到了180度就可以倒油製作了。
成長二：專業醬汁更提味。醬汁也可以說是章魚小丸子的靈魂了，正宗的醬汁才能帶來更好的味道。更別說現在竟然已經研究出了六種醬汁，真是眼花繚亂嘗不停。
成長三：真章魚終於出現。雖然小時候吃的很美味，但是不得不告訴大家一個殘酷的事實就是小時候我們吃的基本上都是魷魚小丸子。而直到長大之後才吃到真正Q彈鮮美的真·章魚小丸子。
十種章魚小丸子 各種花樣翻不停
現在的章魚小丸子已經可以說是包羅萬象了，從培根到北極貝簡直超乎我的想象。小夥伴們讓我慢慢來給大家介紹吧~~
大蝦章魚燒是最先吸引到我的了，每一個小丸子還搭配一隻大蝦，對於我這種愛吃蝦的人來說根本沒有招架之力~~~鮮嫩大蝦和Q彈章魚的搭配讓整個丸子都變得更有鮮氣。
大蝦都是全國統一配送的鳳尾蝦，被提前剝好以後冷凍冰鮮，每隻蝦都會提前放在鍋裡煎一下，煎過的蝦不黏不爛，肉質更為緊實，簡直就是一場從O到Q的華麗蛻變。
帶大蝦的章魚小丸子，醬料是偏鹹口的，包裹在丸子表面，就著柴魚片一起吃掉，外皮香脆，內餡軟糯，再來一口鮮嫩的蝦肉，口感超棒。
雞蛋色拉口味的好吃的秘密就在於這個雞蛋沙拉醬，雖然這個店剛開不久但是這一款就成為了很多寶寶的摯愛。雞蛋沙拉醬不那麼膩反而味道香甜又清新，吃在嘴裡比常規的沙拉醬更有層次感，有沙拉醬的甜味還有小的雞蛋碎在嘴裡，感覺打開了沙拉醬裡新世界的大門。
圓滾滾的小丸子會先擠一層原味醬，然後再配上濃郁金黃的雞蛋醬，最後再撒一層海苔粉，看著就灰常有食慾。
麵糊的比例與火候配合的剛剛好，不黏不焦的，浸過油的外皮還有點兒香脆，蘸著雞蛋醬，雖然有點兒燙嘴，但真是太滿足。
如果你想來點兒刺激的，千萬別錯過芥末章魚燒，芥末醬是根據大家的口味進行了調整的，沒有直接衝到後腦勺那麼激烈，剛好辣到鼻子，然後可以繼續品嚐章魚的鮮氣。
雖然不是把北極貝夾在丸子裡，讓我有一丟丟小失望，但是能把北極貝這種嗷嗷貴的東西和章魚小丸子放在一起還是有誘惑的。吃到北極貝的時候還是有點小驚喜，醬裡有好多的貝肉，運氣好的話還能吃到整塊的，北極貝的香氣淡淡的散出來，一口下去很有嚼勁兒。
丸子界的巨無霸 一個能吃飽
最最重磅的一定就是他家的鹹蛋黃巨蛋燒，如果能幹掉這樣一個大丸子，那妥妥的就是省下了一頓飯的節奏。唯一的bug就是因為料多，麵糊熟的慢，等待的時間會很長。
巨蛋燒一共有三種口味，我們選了一種嘗試，它的內餡豐富超有料，除了大塊章魚和蔬菜碎，還有鹹蛋黃和玉米粒。
蛋黃是橙黃色的，不鹹不淡的被面糊包裹住，吃著沙沙綿綿的，帶著玉米粒的香甜，蛋黃控們可以試試。不過再次提醒大家，這個小夥伴們最好先觀賞一下，因為做的時間實在太長了估計得半個小時，更建議大家點常規size的呦。
吃完小丸子再仔細的研究了一下他們家的價目表，發現雖然這個店是開在商場裡，但是價格很公道，美味增加價格卻不漲這可是讓吃貨最開心的事兒。每次拿著剛做好小丸子看著上面的木魚花像顆海草一樣隨風舞蹈，都能召喚出我的少女心，不知大家是不是也很喜歡看木魚花飄動呢？
好啦，評客的章魚小丸子粉兒們，以上的小丸子有沒有誘惑到你咧？週末逛街的時候記得來一份自己中意的那款小丸子吧~
地址：青山萬達廣場三樓伏虎火鍋對面
人均消費：15-20
Tips：①剛做好的丸子裡面還是挺燙的，大家吃的時候別燙嘴。
②做一份丸子大概需要十分鐘，做一個大的巨蛋燒需要20分鐘以上，如遇人多需等候哦。
最終解釋權歸店內
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