番茄，又名西紅柿，番茄是普遍種植的蔬菜之一，番茄營養豐富，可以生吃，也可以煮著吃和炒著吃，也可以用來加工成番茄醬，其中番茄炒雞蛋是很好吃的，圖中的番茄秧已經開花了。
番茄可以分為普通番茄和秘魯番茄，普通番茄包括細葉番茄、奇曼尼番茄和小花番茄等，秘魯番茄包括智利番茄和秘魯番茄。圖中是種植的番茄秧。
圖中的番茄秧已經長出番茄了，只不過這幾個番茄還沒有長熟，長熟的番茄是紅色的，吃起來酸酸的、甜甜的。天熱的時候，生吃一個番茄，還是很不錯的。所以番茄也很受人們的喜愛。
番茄相對來說要耐旱，對土壤的要求也不是太高，為了番茄能更好的生長，經常會在番茄秧旁邊插個樹枝或竹竿，圖中的番茄秧已經綁好了竹竿。
番茄要是按形狀分，可分為圓形、扁形、長圓形、尖圓形。要是按顏色分，可分為紅色的和橙色的。番茄以它外表沒有裂口為最好，這樣的番茄營養成分相對要好。
番茄中含有的成分很多，其中有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、碘、蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等。所以適當食用番茄對人體還是不錯的。
圖中的這兩個番茄還是青色的，還沒有成熟，成熟的番茄可以生吃，也可以和雞蛋一起炒著吃，同時番茄也可以用來做湯，所以番茄還不是單一的一種吃法。
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