烘焙必須要用到烤箱，為了吃上健康無添加的食物，現在很多人都開始在家裡做烘焙了。不過，朋友們都說現如今家裡的小家電太多，烤箱買回來會不會是個擺設？這是很多人糾結著不願意輕易入手的原因吧。
今天就給大家分享一個不需要烤箱就能做成的麵包吧。只要一個平底鍋就行，這東東，只要家裡開火就一定少不了吧。當然，不粘鍋做起來更好啦！
平底鍋做麵包，香甜綿軟特滋潤，比烤箱做的好吃多啦，學會了真不用買烤箱，一定要試試哦。
食材 主料 高粉600克 糖120克 鹽3克 雞蛋液110克 酵母3克 牛奶200克 黃油60克
輔料 紫薯餡一包
1.除黃油和紫薯泥外的所有食材放入廚師機裡，和成團後加入軟化的黃油繼續揉，直到能拉出膜
2.將揉好的麵糰放在溫暖的地方二發至兩倍大
3.排氣後切成小劑子，將小劑子稍微揉圓
4.擀成牛舌狀後抹上紫薯餡，捲起來
5.二發至兩倍大後，在表面刷上雞蛋液，撒上芝麻
6.不粘鍋裡刷上一層薄薄的油，將處理好的麵包胚放在裡面小火煎至底部金黃後淋入沒過麵包胚三分之二的水，蓋上蓋子燜至水分收幹
鬆軟的紫薯麵包出鍋啦
小貼士
1、這個方子就是烤箱版面包的方子，如果家裡有烤箱可以直接烤。
2、淋入水之前將麵包胚稍微推動下，防止底部上色太重。
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