卖麻辣烫的也拿“临时工”说事儿？
乔志峰
杨国福麻辣烫员工把脚放菜板上切肉，回应：系临时工。广东广州，一家杨国福麻辣烫店的厨房内，有食客目击到一男员工坐在高脚凳上，双脚架在案台上切肉，食材多次碰到他的脚趾，地上散落着食物残渣。工作人员称是临时工所为，“小伙子还小，各方面做事的责任心不到位。”（6月1日梨视频）
臭脚丫子架在案台上，跟食材亲密接触，真是恶心他娘哭半夜——恶心死了。也不怕手抖把自己的脚趾头切了！假如他老人家再有点香港脚、灰指甲之类的贵恙，谁知道会带来什么“惊喜”？在这里吃过麻辣烫的众多食客，得知真相之后，会不会肚里翻江倒海想把肠子呕出来？
在百度百科里，“广东杨国福麻辣烫”词条有如下表述：企业坚持走“民以食为天，食以安为先”的发展道路，秉承着“绿色健康，美食营养，优质诚信，共赢发展”的企业理念和不断创新，努力进取的职业精神。员工都把脚丫子架到切肉的案板上了，所谓的“食以安为先”怎样保证？“绿色健康”又从何说起？
比臭脚丫子更“麻辣烫”的，是店方的解释。现如今，“临时工”是个非常热门的说辞，经常被某些单位和部门拿来推卸责任、搪塞公众。没想到，连一个卖麻辣烫的也有样学样、开始拿“临时工”说事儿。据我所知，杨国福麻辣烫是一家民营公司，难道也跟党政机关、事业单位一样，有在编的“正式工”和没有编制的“临时工”之分？即便“臭脚员工”真的是“临时工”，店方也脱不了干系，必须为此负责。
或许，餐饮行业确实存在人员流动量大、素质良莠不齐的共性问题。可这不是店方搪塞消费者、推卸责任的借口。在招工时要严格把关，不能因为招工难就睁只眼闭只眼，萝卜快了不洗泥。平常要强化员工职业道德、业务规范方面的培训，规范操作和工作标准，杜绝各类不卫生、不文明的行为。否则，不仅伤害消费者的利益和身体健康，还会砸了店家的招牌，到时候悔之晚矣。
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