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黃皮果，又名黃枇、黃彈子、王罈子，是芸香科、黃皮屬植物。性溫，味甘酸、微苦、辛。黃皮果葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。可以用於治療食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛。民間有諺語云:"飢食荔枝，飽食黃皮"。
黃皮果作為一種優質的水果，其果實除了可以直接食用外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料，或者鹽漬、糖漬。所以在民間黃皮果素有"果中之寶"之稱。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味道雖然有一些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。另外暑期到郊外旅行時，可以隨身帶一些黃皮果，尤其苦味黃皮果更好。當口渴或感到頭腦悶熱不適時，嚼幾個黃皮果，不但生津止渴，還可以起到預防中暑的作用。
茄子營養師
黃皮果性平，味酸，皮黃，果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，鮮美多汁，酸甜適中。因此民間還有“飢食荔枝，飽食黃皮”的說法。而且人們常是說黃皮果屬於“正氣”水果，意思相比一些溫性水果荔枝，芒果，龍眼，沒有那麼容易上火。黃皮果屬於優質水果，其營養價值和藥用價值都很高。果實除了可以鮮吃，也可以加工成蜜餞，果脯，果醬，果凍，飲料等，其葉，果皮，種子還可以入藥。
黃皮果的營養價值
1，增強抵抗力
黃皮果富含蛋白質，18種氨基酸，糖分，有機酸，膳食纖維，維生素C，鉀，硒等營養物質，食用黃皮果可以補充人體所需的營養物質，促進各機體運作用，增強機體的抵抗力。
2，養顏
黃皮富含維生素C，經常食用可以讓皮膚細膩，光滑。
3，化痰平喘
黃皮果富含黃皮新肉桂酷胺A，B，C，D以及酚類，氨基酸，黃酮忒等物質，可以調暢氣機，收斂肺氣，減輕平滑肌射痙攣，起到化痰平喘的功效。
4，增強食慾
黃皮果富含有機酸，可以刺激胃部分泌消化液，促進消化，增強食慾。
溫馨提示：
1，黃皮果吃多了也會容易上火，建議大家不要過量食用。
2，黃皮果味酸，刺激性強，建議不要空腹食用，同時脾胃虛寒者，胃炎者，腹瀉者不宜食用。
3，皮有潤燥功效，建議食用時帶皮食用，可以潤燥下火。
4，黃皮果中糖分含高，高血糖不宜食用。
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